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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/04/14
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:15×15cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-13062-0

紙の本

うちで作るからあげがウマい! カリッとジューシー104品新刊

著者 からあげ生活倶楽部 (編)

好きなおかずNo.1の「からあげ」を、もっと美味しく、楽しく食べるためのアイデア盛りだくさん! 家庭でからあげを作る基本を徹底解説し、からあげの一品料理や米・パン・麵との...

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うちで作るからあげがウマい! カリッとジューシー104品

税込 1,100 10pt

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商品説明

好きなおかずNo.1の「からあげ」を、もっと美味しく、楽しく食べるためのアイデア盛りだくさん! 家庭でからあげを作る基本を徹底解説し、からあげの一品料理や米・パン・麵とのコラボなど、104品のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

子どもから大人まで、みんなが大好きな「からあげ」をとことん楽しむための一冊!
最近では、うちで食事することが多くなったこともあり、テイクアウトできるお店がどんどん増えています。
お手軽に食べられるようになり、うれしいことですが、自分で作ると――
・いろいろな部位が楽しめる
・揚げたてが食べられる
・節約できる
・好みの油や粉を選べる
といった、うれしいこともたくさんあります。
本書では、基本の作り方はもちろん、部位別おすすめレシピ、たれやソースをかけてグレードアップする食べ方、からあげを使ったアレンジレシピ、日本各地・世界各地のからあげ紹介など、「からあげ」の楽しみ方が満載です。
【商品解説】

目次

  • ○オリジナルからあげの鉄則
  • ◎オリジナルからあげの基本
  • 鶏の銘柄と部位、鶏肉の下処理、下味のつけ方、衣の種類と配合、揚げ油の使い分け、失敗しない揚げ方、家庭で簡単テク
  • ◎部位別ベストからあげ
  • もも、むね、ささみ、せせり、ぼんじり、砂肝、手羽先&手羽元、なんこつ、皮、レバー
  • ○「茶割の人気からあげ12品
  • ○からあげ調査
  • ◎からあげをグレードアップ かけるレシピ
  • タルタルソース、おろし2種、たこ焼き、バターしょうゆ、市販ソース&たれの4種、マヨネーズ3種、組み合わせアレンジ6種
  • ○添え物コレクション

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