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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/04/08
  • 出版社: さくら舎
  • サイズ:19cm/245p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-86581-289-3

紙の本

ラーメン女王への道 アイドルから店主への創業奮闘記

著者 梅澤 愛優香 (著)

AKB48のバイトメンバーが20歳でラーメン屋の店主に。人生を変えた出会い、多店舗経営のむずかしさ、誹謗中傷との闘いなど、苦楽と成功の日々を赤裸々に綴る。インスタントラー...

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ラーメン女王への道 アイドルから店主への創業奮闘記

税込 1,650 15pt

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商品説明

AKB48のバイトメンバーが20歳でラーメン屋の店主に。人生を変えた出会い、多店舗経営のむずかしさ、誹謗中傷との闘いなど、苦楽と成功の日々を赤裸々に綴る。インスタントラーメンでできる本格ラーメンのレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

元アイドル店主、成功への奮闘を語り尽くす!

元バイトAKBが20歳でラーメン屋を開業し、現在24歳で3店舗を経営する、その奮闘の日々を赤裸々に綴る!倍率250倍のオーディションを勝ち抜きバイトAKBとなった著者は、なぜラーメン屋を開いたのか?店の人気をどうやって保っているのか?独学でのラーメンづくり、開店準備、多店舗経営、誹謗中傷との闘い、SNSの使い方、古都鎌倉への「今までにない高級なつけ麺屋」の開店、コロナ禍での工夫など、店舗経営の苦楽がぎっしり!

「若い、女性、元アイドル」というラーメン界では異色の店主でありながら、最高の一杯を求めて日々突き進む姿にエネルギーをもらえること間違いなし!店を開きたい方、人生に迷っている方、はたまたラーメンを背景込みで味わいたい方におすすめの1冊。

★ラーメン通の有名人が続々推薦★
・『ラーメン大好き小泉さん』作者・鳴見なるさん
・ラーメンYouTuber SUSURUさん
・支那そばや・佐野しおりさん【商品解説】

目次

  • プロローグ
  • 第1章 ラーメン大好きアイドル⁉
  • 第2章 ラーメン沼にハマる
  • 第3章 ラーメン屋、始めます!
  • 第4章 店主は20歳、「八雲」立つ!
  • 第5章 22歳で5店舗経営!快進撃の裏側で
  • 第6章 誹謗中傷との闘い
  • 第7章 新しい挑戦、つけ麺の世界へ
  • 第8章 どんなときも、メジロは高く上を見て
  • エピローグ

著者紹介

梅澤 愛優香

略歴
〈梅澤愛優香〉1996年神奈川県生まれ。バイトAKBのオーディションに合格、約半年、アイドルとして活動。ラーメン屋「麵匠八雲」2店とつけ麵屋「沙羅善」の計3店を経営。

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評価内訳

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2021/06/17 00:53

投稿元:ブクログ

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