サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

ポイントUPキャンペーン

※0時~ 本の通販ストア OP 3%OFFクーポン(0810-13)

  1. hontoトップ
  2. 本の通販
  3. 児童書・絵本の通販
  4. 知る・学ぶの通販
  5. あかね書房の通販
  6. 捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ SDGsノンフィクション 食品ロスの通販

電子書籍化お知らせメール

商品が電子書籍化すると、メールでお知らせする機能です。
「メールを登録する」ボタンを押して登録完了です。
キャンセルをご希望の場合は、同じ場所から「メール登録を解除する」を押してください。

電子書籍化したら知らせてほしい

  • みんなの評価 5つ星のうち 4.2 29件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:小学生
  • 発売日:2021/08/20
  • 出版社: あかね書房
  • サイズ:22cm/167p
  • 利用対象:小学生
  • ISBN:978-4-251-07311-2

紙の本

捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ SDGsノンフィクション 食品ロス

著者 井出留美 (著)

まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている−。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン...

もっと見る

捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ SDGsノンフィクション 食品ロス

税込 1,430 13pt

予約購入とは

まだ販売されていない電子書籍の予約ができます。予約すると、販売開始日に自動的に決済されて本が読めます。

  • 商品は販売開始日にダウンロード可能となります。
  • 価格と販売開始日は変更となる可能性があります。
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて予約購入しても、予約一覧から簡単にキャンセルができます。
  • honto会員とクレジットカードの登録が必要です。未登録でも、ボタンを押せばスムーズにご案内します。

予約購入について詳しく見る

ワンステップ購入とは

ワンステップ購入とは、ボタンを1回押すだけでカートを通らずに電子書籍を購入できる機能です。

こんな方にオススメ

  • とにかくすぐ読みたい
  • 購入までの手間を省きたい
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて購入しても、完了ページもしくは購入履歴詳細から簡単にキャンセルができます。
  • 初めてのご利用でボタンを押すと会員登録(無料)をご案内します。購入する場合はクレジットカード登録までご案内します。

キャンセルについて詳しく見る

このセットに含まれる商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

商品説明

まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている−。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。【「TRC MARC」の商品解説】

捨てないパン屋として評価される田村陽至氏の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美氏が活写する。田村氏のモンゴル滞在の経験や、ヨーロッパへのパン修行の旅など、美しい自然風景と感動的なエピソードを交えながら、捨てないパン屋になるまでの葛藤を通じて、自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。
*第68回(2022年)青少年読書感想文全国コンクール課題図書【商品解説】

目次

  • プロローグ いのちのバトン
  • 1章 パンぎらいのパン屋の子
  • 2章 食べものがいちばんの環境問題?
  • 3章 パンぎらいのパン屋修業
  • 4章 さすらいの旅
  • 5章 パンぎらい、パン屋になる
  • 6章 食べるとは「いのち」をいただくこと
  • 7章 パンぎらいのフランス修業
  • 8章 捨てないパン屋
  • 9章 旅するパン屋

著者紹介

井出留美

略歴
〈井出留美〉奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。

関連キーワード

あわせて読みたい本

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

この著者・アーティストの他の商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

みんなのレビュー29件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (9件)
  • 星 4 (11件)
  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

食品ロスだけでなく働き方改革も

2021/12/27 23:52

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

良い意味で意識高い系のパン屋さんで、パンを売れ残らないようにする、労働がキツすぎないようにする、というのを研ぎ澄ましていくとこうなった、という感じで、羨ましい。でも人間そうありたいもの。
最近パン屋さんが増えてきて、昔ながらのパン屋さんも通うけれど高級食パンなどもよく買うし、自然食品を全面に押し出したパンも手に入りやすくなって嬉しい。そんな流れができてきているのか。
こちらのお店は通販可能とのことなのも嬉しい。これもネット通販全盛時代だからこそ。
県外に進出予定があるなど、これからも進化を続けそうなのでぜひ追いかけたい。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

身近な問題として

2021/09/28 19:54

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:BB - この投稿者のレビュー一覧を見る

食品ロスを、身近な問題として、しかも分かりやすく、子どもたちに伝えるにはどうしたらいいかを考えていたときに、見つけて購入しました。

小学校の3年生くらいの子どもなら、十分自分で読めそうですが、大人も一緒に読むことをお薦めします。
単に食品ロスはいけない、とか、SDGsが大切だ、とか、環境問題だ、といったことを頭でっかちに訴えるのではなく、一人のパン店主の人生を追いながら、コロナ禍の今に至るまでの取り組み(失敗も含めて)紹介していて、親世代も自分の人生に引きつけて考えられるからです。

もちろん児童書なので、一つ一つのエピソードはあっさりしています。でもその分、流れがつかみやすく、分かりやすいのです。少し長くなりますが、読み聞かせなどにも使えそうです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2022/04/23 12:24

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/03/30 19:46

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/05/06 13:04

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/17 22:27

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/02 13:11

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/05 12:16

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2021/11/29 09:02

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2021/11/05 11:04

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/07/12 10:10

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/25 21:58

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/08 07:23

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/20 15:49

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/06/09 12:01

投稿元:ブクログ

レビューを見る

×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。