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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/09/01
  • 出版社: 松柏社
  • サイズ:19cm/269p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7754-0280-1

紙の本

スイーツ歳時記&お菓子の記念日

著者 吉田 菊次郎 (著)

世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓...

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スイーツ歳時記&お菓子の記念日

税込 1,870 17pt

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商品説明

世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。【「TRC MARC」の商品解説】

人の心を幸せにするスイーツやお菓子づくりに人生をかけた著者の言葉は熱く深い。
世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、 歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。
また、本書により、スイーツ及びその周辺に改めて光が当たり、スイーツ文化の更なる高揚に貢献することを目指す!
スイーツ、お菓子に関わる方・愛好家に是非ともお薦めしたい一書‼【商品解説】

目次

  • 目 次
  • 第一章 スイーツ歳時記
  •  1月・睦月(お正月/お年賀、寒中お見舞い/公現節/成人の日/一月~二月の味覚)
  •  2月・如月(初春の味覚/聖燭祭/建国記念日/節分/ヴァレンタインデー/天皇誕生日/カーニヴァル)
  •  3月・弥生(春の味覚/春の結婚シーズン/ひな祭り/ホワイトデー/春のお彼岸/お花見/卒園、卒業/イースター)
  •  4月・卯月(ポワソン・ダヴリール/入園、入学、入社/花祭り)
  •  5月・皐月(初夏の味覚/マイケーファ/すずらん祭り/こどもの日/母の日)
  •  6月・水無月(夏の味覚/ジューンブライド/ウェディングケーキいろいろ/アペリティフの日/父の日)
  •  7月・文月(お中元/七夕/パリ祭/ヴァカンス)

著者紹介

吉田 菊次郎

略歴
〈吉田菊次郎〉1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。

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