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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/09/09
  • 出版社: 誠文堂新光社
  • サイズ:26cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-416-62113-4

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紙の本

ポリ袋でつくるたかこさんのタルト・パイ・フロランタン がんばらなくても大丈夫!基本レシピとバリエーション47

著者 稲田 多佳子 (著)

季節の果物をふんだんに使ったタルト、サクサクの包みパイ、上品な味わいの生フロランタン…。ポリ袋を使って、時間も手間も道具も洗い物も、とことん節約したレシピを紹介する。【「...

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ポリ袋でつくるたかこさんのタルト・パイ・フロランタン がんばらなくても大丈夫!基本レシピとバリエーション47

税込 1,540 14pt

ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン

税込 1,540 14pt

ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン

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商品説明

季節の果物をふんだんに使ったタルト、サクサクの包みパイ、上品な味わいの生フロランタン…。ポリ袋を使って、時間も手間も道具も洗い物も、とことん節約したレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんポリ袋レシピ第4弾。

タルトやパイ、フロランタンは、クッキー生地やパイ生地を敷いてからフィリングを別に作らなければいけないので、手作りはめんどうと思っている人が多いのではないでしょうか。
しかしポリ袋を使うことで洗い物も出ずに、小さなキッチンでも驚くほどかんたんにできるため、一度作ると何度も作りたくなってしまいます。
しかも季節によって焼き込む果物や生地に混ぜ込むフレーバーを変えるなどたった少しのアレンジで、一年中あきない多彩なバリエーションを楽しめるようになります。

本書は、初心者でも失敗しないおいしいタルト生地やパイ生地、フィリング作りのプロのコツを丁寧に紹介。
だれでも、まるで洋菓子店で売っているような本格的な味を実現できます。
パイスコーン、パイマフィン、生フロランタンなど、たかこさん考案の新しいお菓子も登場!

■目次
はじめに 
最初に押さえておきたいポリ袋で作るポイント 
基本の道具 
基本の材料 

PART1 タルト
ブルーベリーとキャラメルバナナのタルト×プレーン台 
タルトの基本 
小豆とくるみのタルト×そば粉台 
グレープフルーツと刻みチョコのタルト×プレーン台 
サワーチェリーとココアのタルト×ココア台 
黒蜜きな粉のティラミス風タルト×プレーン台 
黒糖とラムレーズンのクランプルタルト×黒糖台 
柚子と抹茶のクランプルタルト×プレーン台 
ルバーブのクランプルタルト×プレーン台 
ラズベリーと白餡と紅茶のタルト×紅茶台 ほか

PART2 パイ
さくらいちごのパイ 
パイの基本 
プルーンのフランパイ 
はちみつプリンパイ 
ライムパイ 
タルトタタン 
月餅風餡の包みパイ 
キャラメルマンゴーの包みパイ 
アメリカンチェリーのパイ 
ルゲラー ほか

PART3 フロランタン
レモンジンジャーのフロランタン×プレーン台 
フロランタンの基本 
ヘーゼルナッツショコラのフロランタン×ココア台 
クランベリーとクローブのフロランタン×クローブ台 
蕎麦の実と黒糖のフロランタン×黒糖台 
ほうじ茶のフロランタン×ほうじ茶台 
生フロランタン×プレーン台 
フルーツミックスの生フロランタン×プレーン台 
くるみの塩キャラメルの生フロランタン×プレーン台 
りんごの生フロランタン×プレーン台 ほか

**********************【商品解説】

目次

  • はじめに 
  • 最初に押さえておきたいポリ袋で作るポイント 
  • 基本の道具 
  • 基本の材料 
  • PART1 タルト
  • ブルーベリーとキャラメルバナナのタルト×プレーン台 
  • タルトの基本 
  • 小豆とくるみのタルト×そば粉台 
  • グレープフルーツと刻みチョコのタルト×プレーン台 

著者紹介

稲田 多佳子

略歴
〈稲田多佳子〉京都生まれ。菓子料理研究家。菓子料理教室「T’s oven」主宰。日本茶インストラクター、ティーアドバイザー。著書に「ポリ袋でつくるたかこさんのマフィン・スコーン・パン」など。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

美味しそうなのいっぱい

2022/03/16 22:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

表紙のイチゴのタルトが凄く美味しそうで思わず手に取りましたが、中にもたくさん美味しそうなスイーツが載ってます。
混ぜる時ポリ袋に入れて混ぜるので、洗い物は少しだけ少ない。でも、基本の作業は通常っぽいけど(笑)

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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紙の本

ポリ袋

2021/09/09 14:54

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

ポリ袋で作るので洗い物も少なくすみ、助かります。
見た目はちゃんとタルトやパイ、フロランタンらしく、豪華なケーキができるので満足感もあります。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2021/10/28 08:50

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2022/01/15 12:38

投稿元:ブクログ

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