- カテゴリ：一般
- 発売日：2021/10/13
- 出版社： 池田書店
- サイズ：２６ｃｍ／１２７ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-262-13068-2
読割 50
または紙の本
かんたん、おいしい米粉のクッキー 焼くまで１０分。グルテンフリーのやさしいおやつ 型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ… テクニックいらずの６６品
著者 高橋 ヒロ （著）
作る人にも、食べる人にも「やさしい」お菓子、米粉クッキー。レモンアイシングクッキー、ビスコッティ、マーブルクッキーなど、オイル／バターで作る米粉クッキーのレシピと、クッキ...
かんたん、おいしい米粉のクッキー 焼くまで１０分。グルテンフリーのやさしいおやつ 型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ… テクニックいらずの６６品
税込
1,540
円
14pt
かんたん、おいしい 米粉のクッキー（池田書店）
税込
1,300
円
11pt
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商品説明
作る人にも、食べる人にも「やさしい」お菓子、米粉クッキー。レモンアイシングクッキー、ビスコッティ、マーブルクッキーなど、オイル／バターで作る米粉クッキーのレシピと、クッキー生地を使ったアレンジデザートを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
米粉クッキーの「うれしい」6つの理由
① なによりとにかく、作りやすい
特別な材料、テクニックはなし。「作りやすさ」を追求しました。
② ときにサクサク、ときにしっとり
さまざまな食感を楽しめるのは米粉ならでは。なめらかな口どけも楽しめます。
③ 準備も後片付けも、さらりとラクラク
粒子が細かい米粉は小麦のようにこびりつかず、水でさらっと流れてくれます。
④ お米だからおいしい
なんたって元な「お米」。日本人の慣れ親しんだ米のうまみをしっかり感じられます。
⑤ 体にやさしいは、心にやさしい
米粉にはグルテン含まれていないから、小さな子どもでも安心して食べられます。
⑥ 米粉クッキーは「よろこばれる」贈り物
贈る相手の体と心を気遣った贈り物は、きっと気持ちが伝わります。【商品解説】
目次
- １章 オイルで作る米粉クッキー
- 絞り出しクッキーラングドシャサンド／米粉クラッカー（みそ・カレー・山椒）
- フロランタン／／ビスコッティ／オートミールドロップクッキー／ボーロ など
- ２章 バターで作る米粉クッキー
- アイスボックスクッキー／アメリカンクッキー／パイ風クッキー
- ガレットブルトンヌ／ショートブレッド／レーズンバターサンド など
- ３章 クッキー生地でアレンジデザート
- チョコレートタルト／アペタイザータルト／クラッカーディップ／ビスケットケーキ など
- ◆コラム
- ・「よろこばれる」クッキーボックスのつくり方（基本の詰め方／缶以外のラッピング など）
著者紹介
高橋 ヒロ
- 略歴
- 〈高橋ヒロ〉米粉専門家、フードコーディネーター。米粉専門教室「ｈｉｒｏ‐ｃａｆｅ」主宰。株式会社ビーヘルス取締役社長。著書に「まいにち米粉」「作業時間１０分米粉１００％のパンとレシピ」など。
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