- みんなの評価
- あなたの評価
評価して"My本棚"に追加
評価ありがとうございます。×
- カテゴリ：一般
- 発売日：2021/09/08
- 出版社： グラフィック社
- サイズ：２０ｃｍ／２５５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-7661-3512-1
紙の本
パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ
著者 ヴィッキー・ベニソン （著）,河村 耕作 （監修）,柴田 里芽 （訳）
イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタだった！ ナッツ＆ハーブ、野菜、豆、シーフードなどを使ったイタリアのおばあちゃんのご自慢の手打ち生パスタレシピ７...
パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ
税込
2,530
円
23pt
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタだった！ ナッツ＆ハーブ、野菜、豆、シーフードなどを使ったイタリアのおばあちゃんのご自慢の手打ち生パスタレシピ７５品を色鮮やかな写真とともに紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタでした！
誰もがワクワクと心待ちにする逸品は、知られざるパスタのオンパレードでもあります。
そんなおばあちゃんのご自慢のレシピを大公開します！！【商品解説】
目次
- はじめに p.9／手打ち生パスタの作り方 p.15：基本の材料、基本の道具、卵入りパスタ生地の作り方、セモリナ粉のパスタ生地の作り方、手打ち生パスタの基本メモ／ナッツ＆ハーブのパスタ p.26／野菜のパスタ p.54／豆のパスタ p.86／じゃがいも＆ニョッキ p.108／シーフードのパスタ p.130／肉のパスタ p.152／スープ仕立てのパスタ p.200／ラヴィオリ＆トルテッリ p.200／おわりに p.246／付録 p.250：手打ち生パスタをもっと楽しむために その他の材料・その他の道具、用語集、おばあちゃんたちを訪ねて、本書に登場するパスタ
著者紹介
ヴィッキー・ベニソン
- 略歴
- 〈ヴィッキー・ベニソン〉シベリア、南アフリカ、トルクメニスタンなどで国際開発事業に携わる中、食に関する執筆活動を開始。
関連キーワード
あわせて読みたい本
この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
