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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2021/12/02
  • 出版社: 世界文化ブックス
  • サイズ:26cm/126p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-418-21320-7

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読割50とは?

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紙の本

はじめてでも美味しく作れるロシア料理

著者 ヴィタリ・ユシュマノフ (著)

ボルシチ、ビーツとにんにくのサラダ、ヴォルガ風の魚メンチカツ…。料理が好きなロシア・サンクトペテルブルク生まれのバリトン歌手が、スーパーの食材で作れるロシア料理44品を、...

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はじめてでも美味しく作れるロシア料理

税込 2,000 18pt

はじめてでも美味しく作れる ロシア料理

税込 1,800 16pt

はじめてでも美味しく作れる ロシア料理

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商品説明

ボルシチ、ビーツとにんにくのサラダ、ヴォルガ風の魚メンチカツ…。料理が好きなロシア・サンクトペテルブルク生まれのバリトン歌手が、スーパーの食材で作れるロシア料理44品を、プロセス写真でていねいに教えます。【「TRC MARC」の商品解説】

・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ!
・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。
・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。

ロシア・サンクトペテルブルク生まれの
ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。

ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、
大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、
ソ連時代の国家オフィシャルレシピを
いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。

おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや
鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計44品。
「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。
作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、
はじめてでもいきなり美味しく作れます。【商品解説】

目次

  • プロローグ〇本当は美味しい ロシア料理
  • PART1 本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ など 
  • PART2 前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ など
  • PART3 ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ など 
  • PART4 メインディッシュ〇昔のレシピから~牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ など
  • PART5 ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー など

著者紹介

ヴィタリ・ユシュマノフ

略歴
〈ヴィタリ・ユシュマノフ〉ロシア・サンクトペテルブルク生まれ。ライプツィヒ音楽演劇大学卒業。バリトン歌手。2015年春より日本に拠点を移す。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2022/01/16 16:31

投稿元:ブクログ

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2022/05/09 17:57

投稿元:ブクログ

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2022/05/25 21:13

投稿元:ブクログ

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