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- カテゴリ：中学生 高校生
- 発売日：2021/10/22
- 出版社： 筑摩書房
- サイズ：１９ｃｍ／１１１ｐ
- 利用対象：中学生 高校生
- ISBN：978-4-480-25116-9
紙の本
ＳＤＧｓ時代の食べ方 世界が飢えるのはなぜ？ （ちくまＱブックス）新刊
著者 井出 留美 （著）
食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の１．４倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。ＳＤＧｓ時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい...
ＳＤＧｓ時代の食べ方 世界が飢えるのはなぜ？ （ちくまＱブックス）
税込
1,210
円
11pt
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商品説明
食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の１．４倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。ＳＤＧｓ時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい！！』連載を加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
日本では今この瞬間にも大量の食べものが捨てられている。その量は国連が行う食料支援のなんと1.4倍。このおかしな状況を変えるにはどうしたらいいのか！？【商品解説】
著者紹介
井出 留美
- 略歴
- 〈井出留美〉奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。
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