- カテゴリ：一般
- 発売日：2021/12/10
- 出版社： ＪＢｐｒｅｓｓ
- サイズ：１９ｃｍ／２２８ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-8470-7117-1
読割 50
または紙の本
おいしい経済 世界の転換期２０５０年への新・日本型ビジョン （ＳＹＮＣＨＲＯＮＯＵＳ ＢＯＯＫＳ）
著者 楠本 修二郎 （著）
市場規模１１７兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の３４事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。【「T...
おいしい経済 世界の転換期２０５０年への新・日本型ビジョン （ＳＹＮＣＨＲＯＮＯＵＳ ＢＯＯＫＳ）
税込
1,870
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おいしい経済ー世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン
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商品説明
市場規模１１７兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の３４事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。【「TRC MARC」の商品解説】
人口減少・少子高齢化・環境破壊・コロナ……低迷する日本経済を立て直し、豊かな2050年を迎えるには？
「WIRED CAFE」でカフェブームを牽引し、政府のクール・ジャパン構想実行委員も務めた楠本修二郎が説く、全く新しい未来戦略。
日本が再び世界のイニシアチブを握る武器となるもの、それは「食」である。
様々なデータと事例をもとに、世界から賞賛される日本の食文化とその活用法を提示。経済活性と持続可能な社会を実現する！
発行: JBpress
発売:ワニブックス【商品解説】
著者紹介
楠本 修二郎
- 略歴
- 〈楠本修二郎〉１９６４年福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長。株式会社グッドイートカンパニー代表取締役ＣＥＯ。
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