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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2022/04/15
  • 出版社: 講談社
  • レーベル: 講談社文庫
  • サイズ:15cm/183p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-06-527648-8

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文庫

紙の本

わたぶんぶん わたしの「料理沖縄物語」 (講談社文庫)

著者 与那原 恵 (著)

ビーフン、じーまみ豆腐、上海蟹、ごぼう巻…。おなかいっぱい(わたぶんぶん)、料理いっぱい、思い出いっぱい! 沖縄料理と、料理の記憶にまつわるさまざまなひとたちとの時間を振...

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わたぶんぶん わたしの「料理沖縄物語」 (講談社文庫)

税込 682 6pt

わたぶんぶん  わたしの「料理沖縄物語」

税込 682 6pt

わたぶんぶん  わたしの「料理沖縄物語」

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商品説明

ビーフン、じーまみ豆腐、上海蟹、ごぼう巻…。おなかいっぱい(わたぶんぶん)、料理いっぱい、思い出いっぱい! 沖縄料理と、料理の記憶にまつわるさまざまなひとたちとの時間を振り返る。〔西田書店 2010年刊の一部加筆・修正〕【「TRC MARC」の商品解説】

わたぶんぶん。沖縄の言葉で「おなかいっぱい」。沖縄生まれの両親の手料理。日本統治下の台湾の思い出が残る母のビーフン。沖縄本島、八重山、奄美、南米ボリビアの移民村コロニア・オキナワの味。そして東京で食べる沖縄料理。たべものが連れてくる懐かしい思い出に、おなかも心も満たされる名エッセイ集。

おなかいっぱい(わたぶんぶん)、心もいっぱい

記憶をよびさますあの味、あの料理。
あの人この人との満ちたりた時間。

見るとおなかが鳴る目次
ソーミンプットゥルー/ぽうぽう/ビーフン/うからいりちー/みぬだる/すば/じーまみ豆腐/らふてぇ/上海蟹/刺身/アーサ汁/ぐるくん/ひーじゃー汁/マンゴー/いかすみ汁/鶏飯/くうぶいりちー/ごぼう巻

くわっちーさびら!(いただきます)  
【商品解説】

著者紹介

与那原 恵

略歴
与那原 恵(よなはら・けい)
1958年東京都生まれ。ノンフィクション作家。『赤星鉄馬 消えた富豪』『帰る家もなく』『美麗島まで 沖縄、台湾 家族をめぐる物語』『まれびとたちの沖縄』『街を泳ぐ、海を歩く カルカッタ・沖縄・イスタンブール』など著書多数。『首里城への坂道 鎌倉芳太郎と近代沖縄の群像』で第2回河合隼雄学芸賞、第14回石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞(文化貢献部門)受賞。

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