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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/11/28
- 出版社: サンマーク出版
- サイズ:19cm/142p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7631-3993-1
読割 50
紙の本
野菜売り場の歩き方
著者 青髪のテツ (著)
カットキャベツを選ぶなら断面が緑? 黄色? スーパーの店員だけが知っている野菜の選ぶ・買う・食べるのノウハウを紹介する。知って得する野菜のキホン、裏ワザが満載。切り取って...
野菜売り場の歩き方
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商品説明
カットキャベツを選ぶなら断面が緑? 黄色? スーパーの店員だけが知っている野菜の選ぶ・買う・食べるのノウハウを紹介する。知って得する野菜のキホン、裏ワザが満載。切り取って使える「旬の野菜カレンダー」付き。【「TRC MARC」の商品解説】
バズりにバズりまくっている
日本一有名なスーパーの店員による初著書にして決定版!
「おいしい野菜の選び方を知りたい」
「買った野菜を1日でも長く新鮮な状態で保ちたい」
「サクッと作れる副菜を知りたい」
「食費を安く抑えたい」
こんなことを一度でも考えたことがあったら、本書が味方になります!
本書は、野菜選びから保存、料理、栄養、節約まで、
誰もが一度は疑問に思い、悩み、時には憤ったであろう「野菜にまつわるお悩み」に
Twitterでバズ連発の日本で一番有名なスーパーの店員である著者が
「攻略法」を伝授する一冊です。
★ポイント①現場命! しつこいほどに詳しい店員目線での野菜選びのポイントがわかりやすい!
◎カットキャベツ、選ぶなら断面が緑のもの? 黄色いもの?
◎ブロッコリーは蕾に注目! 冬は紫がかったものが甘くておいしい!
◎アスパラガスには性別があった! 柔らかいものを食べたければ「オス」を探す
◎柔らかくておいしいにんじんを選ぶなら、「軸」に注目!
など、今日から使える「野菜選びのポイント」を徹底解説。
★ポイント②万バズ連発! 意外と知らなかった野菜の小技が満載!
◎きゅうりの味を簡単にワンランクアップさせる「きゅうりのアク抜き」
◎シワシワになったミニトマトが10秒でプリプリになる復活技
◎じゃがいもの糖度を倍増させて、ねっとり食感にする保存方法
◎鍋も電子レンジも不要! 超お手軽に作る小松菜のおひたし
など、手間ゼロでおいしい野菜の食べ方。
★ポイント③ここまで言ってもいいの!? スーパーの店員だから知っている節約技!
◎野菜売り場で注目すべきは、①入り口付近、②常温平台販売の野菜、③見切りコーナー
◎衝動買い、まとめ買いを誘うスーパーの戦略を解説!
◎節約をしたいなら、スーパーで●●●は使ってはいけない!
など、野菜売り場で得する節約方法も満載!【商品解説】
目次
- 第1章 これだけ! 覚えておきたい野菜のキホン
- 第2章 面白いくらいよくわかる野菜図鑑
- 第3章 野菜売り場で得する節約スーパー活用術
著者紹介
青髪のテツ
- 略歴
- 〈青髪のテツ〉スーパーの店員。野菜・果物ジャンルのインフルエンサー。長年スーパーマーケットの青果部で勤めてきた経験を元に、Twitterやブログを通じて野菜や果物の知識を発信。
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