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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/01/30
- 出版社: 梓書院
- サイズ:18cm/114p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-87035-755-6
紙の本
繁盛店にはわけがある 小さなハッピーを届け続ける「とよ唐亭」のこころ至上主義
著者 豊永 憲司 (著)
数千万円の借金を抱え、死さえも覚悟した中で見えていた成功像とは? 著者が幾多の失敗を乗り越え、福岡県内に54店舗を構える唐揚げテイクアウト専門店「とよ唐亭」の社長になるま...
繁盛店にはわけがある 小さなハッピーを届け続ける「とよ唐亭」のこころ至上主義
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商品説明
数千万円の借金を抱え、死さえも覚悟した中で見えていた成功像とは? 著者が幾多の失敗を乗り越え、福岡県内に54店舗を構える唐揚げテイクアウト専門店「とよ唐亭」の社長になるまでのサクセスストーリー。【「TRC MARC」の商品解説】
「数千万円の借金を抱え、死さえも覚悟した中で、見えていた成功像とは?」
リーマンショックの煽りを受け、電気が止まり、取り立てに追われる日々…。
そんな八方塞がりの状態の中でも、絶望とは裏腹に不思議と言葉にならない「確信」のようなものが「こころ」の中に残っていた。
苦境に立たされながらも、その火種が、今の成功の原動力や下支えになっていると豊永社長は言います。
日本経済が停滞期を迎え、21世紀のフェーズは「こころの時代」と言われるようになりました。
本当の意味での豊かさとは何か?私たちは現代社会に問いかけられています。
経営において、リーダーシップとマンパワー、そのどちらが欠けても物事はバランスよく成り立ちません。
個の部分をいかに育て、全体の調和を奏でていくか。
リーダーの手腕でもあり、資質が問われる時代にもなっています。
猪突猛進な行動力と大胆なチャレンジ精神。
「自分を信じる」信念に突き動かされてきた生き方や、その類いまれな経験に基づいて生まれた〈とよ唐マインド〉とは何か?【商品解説】
目次
- プロローグ とよ唐亭の開店前夜
- 第1章 失敗の連続
- 体当たりでの起業/倒産と再起/次の夢は「100店舗」
- 第2章 なぜレッドオーシャンに飛び込んだのか
- 唐揚げに着目した理由/カッコよすぎず美味しすぎず!?
- 第3章 とよ唐亭を繁盛店にした秘策
- 徹底した下準備/人を大事にする組織づくり/会議はグッド・バイブスで/適材適所で輝いて/店も人も成長あるのみ/あるスタッフがくれたギフト/直営にこだわる理由/「食卓に小さなハッピーを!」に真心を込めて
著者紹介
豊永 憲司
- 略歴
- 株式会社喰道楽 代表取締役社長
1970年8月18日、福岡市博多区生まれ。大濠高校を卒業後、九州産業大学(化学専攻)に入学、2年生の時に中退。
内装業、飲食業の経験を経て、2012年5月、福岡県筑紫野市二日市に、唐揚げテイクアウト専門店『博多とよ唐亭』第1 号店をオープン。
「食卓に小さなハッピーを!」をコンセプトに、日常使いできる看板商品「げんこつからあげ弁当」がヒットし、現在、福岡、佐賀、熊本に約50店舗を展開中。
2021 年、「喰道楽」の社名で法人化。オフィスには、社員とともに常時、数匹の保護猫がくつろいでいる。
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