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  • カテゴリ:小学生
  • 発売日:2023/04/01
  • 出版社: 汐文社
  • サイズ:27cm/39p
  • 利用対象:小学生
  • ISBN:978-4-8113-3005-1
  • 国内送料無料

紙の本

どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 3 魚

著者 清水 洋美 (著),石川 伸一 (監修)

続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。3は、魚の完全養殖や、植物性のえさをつかった新しい養殖、スマー...

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どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 3 魚

税込 3,080 28pt

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商品説明

続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。3は、魚の完全養殖や、植物性のえさをつかった新しい養殖、スマート水産などを取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

卵から孵化させて育てるマグロやゲノム編集に肉厚マダイなど、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。
どうやって作っているの? 3Dプリンターで食べ物ができる?など、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。【商品解説】

目次

  • ◎はじめに
  • これが22世紀の新しい魚だ!
    • 完全養殖って、なあに?
  • なぜ養殖するの?
    • (1)世界の漁獲量は、これ以上ふえない?
    • (2)日本の漁獲量は、へり続けている
    • (3)世界の海の魚は、今、どうなっているの?
  • 海の資源をへらさない!
    • 完全養殖マグロは、どうやって育てるの?
    • ウナギの幼魚を大量生産するには?

著者紹介

清水 洋美

略歴
〈清水洋美〉出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。

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