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目次

戦後日本の食料・農業・農村 第9巻 農業と環境

戦後日本の食料・農業・農村 第9巻 農業と環境

  • 戦後日本の食料・農業・農村編集委員会(編)/ 中島 紀一(編集担当)/ 古沢 広祐(編集担当)/ 横川 洋(編集担当)
  • 第1章 戦後の農業と環境を巡る問題の展開
    • 第1節 日本農業の発展過程における環境の問題
    • 第2節 戦後経済発展における農業と環境
    • 第3節 農薬を巡る諸問題
  • 第2章 農業技術の展開と環境保全
    • 第1節 戦後水田水稲作の歩みと環境問題
    • 第2節 畜産
    • 第3節 園芸・野菜
    • 第4節 ほ場生態系の持続性と環境保全型農業
  • 第3章 環境保全的農業の展開の諸条件
    • 第1節 「環境保全型農業」の推進
    • 第2節 循環型農業の展開
    • 第3節 食品の安全性を巡る問題の展開
    • 第4節 有機農業運動の展開と産消提携の拡大
    • 第5節 生物多様性・景観・多面的機能論
    • 第6節 遺伝子組換え作物の生態的影響を巡る緒論点と環境保全型農業
  • 第4章 環境保全的地域農業の形成
    • 第1節 有機農業・循環型農業の地域展開
    • 第2節 北海道における環境保全型農業の形成
    • 第3節 「循環創造型農業による村づくり」を目指す秋田県大潟村
    • 第4節 地域の自然と経済条件を活用した都市近郊・神奈川県三浦市
    • 第5節 琵琶湖水質保全と農業排水
    • 第6節 兵庫県における有機農業運動の誕生と展開
    • 第7節 福岡県糸島地域における環境保全型稲作の展開
    • 第8節 産直と農産加工事業を基軸とした地域農業づくり
    • 第9節 宮崎県綾町における自然生態系農業の展開過程
    • 第10節 山地酪農など地域資源循環型畜産の系譜