２４．アミン
- ２４・１アミンの命名法
- ２４・２アミンの構造と結合
- ２４・３アミンの性質と供給源
- ２４・４アミンの塩基性度
- ２４・５置換アリールアミンの塩基性度
- ２４・６アミンの合成
- ２４・７アミンの反応
- ２４・８アリールアミンの反応
- ２４・９相間移動触媒としてのテトラアルキルアンモニウム塩
- ２４・１０アミンの分光学
- 化学余話ケシと鎮痛剤
- まとめと重要語句
- 反応のまとめ
２５．生体分子：炭水化物
- ２５・１炭水化物の分類
- ２５・２炭水化物の立体化学の記述：Ｆｉｓｃｈｅｒ投影式
- ２５・３Ｄ，Ｌ糖
- ２５・４アルドースの立体配置
- ２５・５単糖の環状構造：ヘミアセタール生成
- ２５・６単糖のアノマー：変施光
- ２５・７単糖の反応
- ２５・８グルコースの立体化学：Ｆｉｓｃｈｅｒの証明
- ２５・９二糖
- ２５・１０多糖とその合成
- ２５・１１その他の重要な炭水化物
- ２５・１２細胞表面上の炭水化物および糖質ワクチン
- 化学余話甘味
- まとめと重要語句
- 反応のまとめ
２６．生体分子：アミノ酸，ペプチド，タンパク質
- ２６・１アミノ酸の構造
- ２６・２等電点
- ２６・３アミノ酸の合成
- ２６・４アミノ酸のエナンチオ選択的合成
- ２６・５ペプチドとタンパク質
- ２６・６ペプチドの共有結合
- ２６・７ペプチドの構造決定：アミノ酸分析
- ２６・８ペプチドの配列：Ｅｄｍａｎ分解
- ２６・９ペプチドの配列：Ｃ末端残基の決定
- ２６・１０ペプチド合成
- ２６・１１自動ペプチド合成：Ｍｅｒｒｉｆｉｅｌｄの固相法
- ２６・１２タンパク質の分類
- ２６・１３タンパク質の構造
- ２６・１４酵素
- ２６・１５酵素はどのようにして作用するか？クエン酸シンターゼ
- ２６・１６タンパク質の変性
- 化学余話タンパク質と栄養
- まとめと重要語句
- 反応のまとめ
２７．生体分子：脂質
- ２７・１ワックス，脂肪，および油
- ２７・２せっけん
- ２７・３リン脂質
- ２７・４プロスタグランジン
- ２７・５テルペノイド
- ２７・６テルペノイドの生合成
- ２７・７ステロイド
- ２７・８ステロイドの立体化学
- ２７・９ステロイドの生合成
- 化学余話コレステロールと心臓病
- まとめと重要語句
２８．生体分子：複素環と核酸
- ２８・１五員環不飽和複素環
- ２８・２ピロール，フラン，チオフェンの構造
- ２８・３ピロール，フラン、チオフェンの求電子置換反応
- ２８・４ピリジン，六員環複素環
- ２８・５ピリジンの求電子置換反応
- ２８・６ピリジンの求核置換反応
- ２８・７縮合複素環
- ２８・８核酸とヌクレオチド
- ２８・９核酸の構造
- ２８・１０ＤＮＡにおける塩基対：Ｗａｔｓｏｎ‐Ｃｒｉｃｋモデル
- ２８・１１核酸と遺伝
- ２８・１２ＤＮＡの複製
- ２８・１３ＲＮＡの構造と合成：転写
- ２８・１４ＲＮＡとタンパク質の生合成：翻訳
- ２８・１５ＤＮＡの配列決定
- ２８・１６ＤＮＡの合成
- ２８・１７ポリメラーゼ連鎖反応
- 化学余話ＤＮＡフィンガープリント法
- まとめと重要語句
- 反応のまとめ
２９．代謝経路の有機化学
- ２９・１代謝と生物化学的エネルギーに関する概論
- ２９・２脂肪の異化：β酸化
- ２９・３炭水化物の異化：解糖
- ２９・４ピルビン酸のアセチルＣｏＡへの変換
- ２９・５クエン酸回路
- ２９・６タンパク質の異化：アミノ基転移
- ２９・７脂肪酸の生合成
- ２９・８炭水化物の生合成：糖新生
- ２９・９生物化学に関する結論
- 化学余話基礎代謝
- まとめと重要語句
３０．軌道と有機化学：ペリ環状反応
- ３０・１共役π系の分子軌道
- ３０・２分子軌道とペリ環状反応
- ３０・３電子環状反応
- ３０・４熱による電子環状反応の立体化学
- ３０・５光による電子環状反応
- ３０・６付加環化反応
- ３０・７付加環化反応の立体化学
- ３０・８シグマトロピー転位
- ３０・９シグマトロピー転位の例
- ３０・１０ペリ環状反応の法則のまとめ
- 化学余話ビタミンＤ，光によるビタミン
- まとめと重要語句
３１．合成ポリマー
- ３１・１連鎖成長ポリマー
- ３１・２重合の立体化学：Ｚｉｅｇｌｅｒ‐Ｎａｔｔａ触媒
- ３１・３共重合体
- ３１・４遂次成長ポリマー
- ３１・５ポリマーの構造と物理的性質
- 化学余話生分解性ポリマー
- まとめと重要語句