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目次

  • 第1章 ストラクチャード・トリグリセリドとは
    • 1-1)はじめに
    • 1-2)脂質の栄養代謝における脂肪酸の立体異性の役割
    • 1-3)ストラクチャード・トリグリセリドとは
  • 第2章 ストラクチャード・トリグリセリドの化学合成(化学的エステル交換反応)
    • 2-1)化学的エステル交換反応
    • 2-2)化学的エステル交換反応の応用
  • 第3章 ストラクチャード・トリグリセリドのリパーゼによる合成
    • 3-1)はじめに
    • 3-2)リパーゼ
    • 3-3)加水分解反応に用いられるリパーゼ
    • 3-4)ストラクチャード・トリグリセリドの合成反応に用いられるリパーゼ
    • 3-5)リパーゼの特異性
    • 3-6)エステル交換反応でのリパーゼ活性に影響を及ぼす因子
    • 3-7)ストラクチャード・トリグリセリドのリパーゼによる合成
    • 3-8)sn-1,3-ジアシルグリセロールの合成
    • 3-9)ストラクチャード・トリグリセリドの化学的エステル交換反応による合成とリパーゼによるエステル交換反応による合成の比較
    • 3-10)ストラクチャード・トリグリセリドの物理化学的性質
  • 第4章 ストラクチャード・トリグリセリドの消化・吸収,排泄および消化・吸収に及ぼす影響
    • 4-1)ストラクチャード・トリグリセリドの消化・吸収の特徴
    • 4-2)ストラクチャード・トリグリセリドの消化・吸収
    • 4-3)ストラクチャード・トリグリセリドの消化管機能に及ぼす影響
    • 4-4)ストラクチャード・トリグリセリドの脂溶性ビタミンの吸収に及ぼす影響
  • 第5章 ストラクチャード・トリグリセリドの代謝
    • 5-1)ストラクチャード・トリグリセリドを含有するエマルジョンを投与した場合の代謝
    • 5-2)短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリド「サラトリム」の代謝
    • 5-3)中鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの代謝
    • 5-4)長鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの代謝
  • 第6章 ストラクチャード・トリグリセリドの脂質代謝への影響
    • 6-1)はじめに
    • 6-2)短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリド「サラトリム」の脂質代謝への影響
    • 6-3)中鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの脂質代謝への影響
    • 6-4)長鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの脂質代謝への影響
    • 6-5)多価不飽和脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの脂質代謝への影響
    • 6-6)sn-1,3-ジアシルグリセロールの脂質代謝への影響
  • 第7章 ストラクチャード・トリグリセリドの動脈硬化への影響
    • 7-1)脂質栄養と動脈硬化
    • 7-2)ストラクチャード・トリグリセリドの動脈硬化への影響
    • 7-3)ストラクチャード・トリグリセリドの血液凝固、,血液凝固因子への影響
    • 7-4)sn-1,3-ジアシルグリセロールのプラスミノーゲン アクチベーターインヒビターへの影響
    • 7-5)ストラクチャード・トリグリセリドの血液凝固関連エイコサノイド産生に及ぼす影響
  • 第8章 ストラクチャード・トリグリセリドの癌細胞に対する作用
    • 8-1)γ-リノレン酸をその構成成分とするトリグリセリドの癌細胞に対する作用
    • 8-2)ジリノレオイル-モノ-γ-リノレインの癌細胞脂肪酸組成に及ぼす影響
    • 8-3)魚油と中鎖脂肪酸トリグリセリドから再構成されたストラクチャード・トリグリセリドの癌組織および癌切除手術後の患者への影響
    • 8-4)中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの癌切除手術後の患者への影響
  • 第9章 ストラクチャード・トリグリセリドのタンパク質代謝に及ぼす影響
    • 9-1)ストラクチャード・トリグリセリドの火傷ラットモデルでのタンパク質節約効果
    • 9-2)ストラクチャード・トリグリセリドの実験的敗血症ラットのタンパク質代謝への影響
    • 9-3)ストラクチャード・トリグリセリドのヒト経静脈栄養法におけるタンパク質代謝への影響
  • 第10章 ストラクチャード・トリグリセリドの無機質代謝への影響
    • 10-1)短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリド「サラトリム」の無機質代謝への影響
    • 10-2)ストラクチャード・トリグリセリドの無機質代謝への影響
    • 10-3)カルシウムのトリグリセリド吸収に及ぼす影響
  • 第11章 ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの視覚,聴覚への影響
    • 11-1)ドコサヘキサエン酸と網膜機能
    • 11-2)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの視覚機能に及ぼす影響
    • 11-3)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの聴覚機能に及ぼす影響
  • 第12章 ストラクチャード・トリグリセリドの免疫機能に対する作用
    • 12-1)脂質と免疫機能
    • 12-2)γ-リノレン酸と免疫機能
    • 12-3)γ-リノレン酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドのエイコサノイド産生に対する作用
    • 12-4)中鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの免疫機能に及ぼす影響
  • 第13章 ストラクチャード・トリグリセリドの応用
    • 13-1)ストラクチャード・トリグリセリドの臨床試験-サラトリムの臨床試験を例に
    • 13-2)ストラクチャード・トリグリセリドの病態モデル動物での効果
    • 13-3)ストラクチャード・トリグリセリドの輸液への応用
    • 13-4)ストラクチャード・トリグリセリドの臨床応用
    • 13-5)ストラクチャード・トリグリセリドの食品への応用
  • 第14章 sn-1,3-ジアシルグリセロールの栄養生理学的特性
    • 14-1)ジアシルグリセロールとは
    • 14-2)sn-1,3-ジアシルグリセロールの合成
    • 14-3)sn-1,3-ジアシルグリセロールの酸化安定性
    • 14-4)sn-1,3-ジアシルグリセロールの消化・吸収
    • 14-5)sn-1,3-ジアシルグリセロールの脂質代謝への影響
    • 14-6)sn-1,3-ジアシルグリセロールのプラスミノーゲン アクチベーターインヒビターへの影響
    • 14-7)sn-1,3-ジアシルグリセロールの食品への応用
    • 14-8)sn-1,3-ジアシルグリセロールの慢性毒性試験
  • 第15章 ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の生理作用
    • 15-1)はじめに
    • 15-2)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の合成
    • 15-3)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の物理化学的性質
    • 15-4)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の消化・吸収
    • 15-5)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の癌細胞への影響
    • 15-6)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の抗炎症,抗アレルギー作用
    • 15-7)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の中枢神経機能への影響
    • 15-8)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の脂質代謝への影響
    • 15-9)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質のヒト赤血球変形能に及ぼす影響
    • 15-10)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質の血圧に及ぼす影響
    • 15-11)ドコサヘキサエン酸をその構成成分とするリン脂質のメラトニン代謝に及ぼす影響
  • 第16章 ストラクチャード・トリグリセリドの安全性
    • 16-1)はじめに
    • 16-2)中鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドをその成分とする脂肪輸液(Structolipid20%)の長期投与試験
    • 16-3)短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリド「サラトリム」の亜急性毒性試験
    • 16-4)中鎖脂肪酸とベヘン酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリド「カプレニン」の亜急性毒性試験
    • 16-5)sn-1,3-ジアシルグリセロールの慢性毒性試験