１栄養マネジメント
- １栄養マネジメントの概要
- ２アセスメント
- ３栄養ケアプログラムの計画・実施
- ４評価
- ５評価結果のフィードバック
２発育・発達・加齢変化と栄養
- １エイジングと形態の変化
- ２エイジングと食にまつわる機能の変化
- ３年齢別食事摂取基準と食品構成（例）
３妊娠期の栄養
- １女性の特性
- ２妊娠期の栄養上の特徴
- ３妊娠期のアセスメント
- ４栄養と関連する異常や疾患と栄養ケア
４授乳期の栄養
- １授乳期の特性
- ２母乳成分と母乳量の変化
- ３授乳期の栄養上の特徴
- ４授乳期のアセスメントとケアのあり方
- ５母子保健対策
５乳児期の栄養
- １乳児期の特性
- ２乳児期の栄養と代謝
- ３乳児期アセスメント
- ４乳児期の栄養関連の疾患と栄養ケア
- ５栄養補給法
６幼児期の栄養
- １幼児期の特性
- ２幼児期の栄養上の特徴
- ３幼児の集団給食
- ４幼児期のアセスメント
- ５幼児期の栄養上の問題点と栄養ケア
７学童期の栄養
- １学童期の特性
- ２学童期の栄養上の特徴
- ３学校給食
- ４学童期のアセスメント
- ５学童期の栄養障害と栄養ケア
８思春期の栄養
- １思春期の特性
- ２思春期にみられる栄養障害
- ３思春期の栄養上の特徴
- ４思春期のアセスメント
９成人期の栄養
- １成人期の特性
- ２成人期の栄養上の特徴
- ３栄養アセスメント
- ４生活習慣病の栄養ケアプログラム
- ５生活習慣病予防と栄養ケア
- ６栄養ケアプログラムのあり方
１０高齢期の栄養
- １高齢期の特性
- ２高齢期の栄養上の特徴
- ３栄養アセスメント
- ４高齢期の栄養障害とそのケア
- ５生活形態別にみた高齢期のケア
- ６栄養ケアプログラムのあり方
１１運動と栄養
- １生体のエネルギー系とその補充栄養素
- ２運動時のエネルギー代謝の計算法
- ３運動時の栄養と代謝
- ４スポーツの種目と栄養補給
１２特殊環境と栄養
- １高温環境下における栄養補給
- ２低温環境下における栄養補給
- ３高圧環境下における栄養補給
- ４低圧環境下における栄養補給
- ５騒音環境下における栄養補給
１３ストレスと栄養
- １脳と神経のしくみと働き
- ２ストレス
- ３ストレス症候群と栄養管理
１４ライフステージ別日本人の食事摂取基準
- １成人期
- ２妊娠期・授乳期
- ３乳児期
- ４成長期
- ５高齢期