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目次

  • 第1章 ジャワ稲作前史
    • はじめに
    • 1 稲作と歴史-M・R・ダブの問題提起
    • 2 ジャワ人の移動と稲作
    • 3 伝統的稲作事情-稲作前史
    • 結語
  • 第2章 伝統稲作の生態環境
    • はじめに
    • 1 土地利用のマクロ的状況とその変化
    • 2 森林の減少過程
    • 3 森林のコントロールと農民の対応
    • 4 森林減少の影響
    • 結語
  • 第3章 伝統稲作の技術的背景
    • はじめに
    • 1 農具
    • 2 役畜
    • 結語
  • 第4章 焼畑と稲作
    • はじめに
    • 1 焼畑にたいする偏見・誤解・抑圧
    • 2 一九世紀初頭までの焼畑
    • 3 強制栽培制度と焼畑
    • 4 強制栽培制度以降の焼畑
    • 5 焼畑稲作の方法
    • 結語
  • 第5章 水田とイネの種類
    • はじめに
    • 1 灌漑の方法からみた水田の種類
    • 2 自然条件からみた水田の種類
    • 3 イネの種類
    • 結語
  • 第6章 伝統的水田稲作の実際
    • はじめに
    • 1 耕起
    • 2 苗代
    • 3 種籾の扱いと播種
    • 4 移植(田植え)
    • 5 除草、水のコントロール、監視
    • 6 収穫
    • 7 保存と脱穀
    • 結語
  • 第7章 伝統的住民灌漑
    • はじめに
    • 1 ジャワの灌漑の歴史的背景
    • 2 伝統的灌漑の構造と性格
    • 3 灌漑施設の建設
    • 4 水利の管理
    • 結語
  • 第8章 伝統稲作の経済学
    • はじめに
    • 1 土地生産性
    • 2 労働投入
    • 3 稲作の労働生産性
    • 結語
  • 第9章 稲作と農民の生活
    • はじめに
    • 1 資料の概要と背景
    • 2 農家家計の収支バランス
    • 3 農民の社会経済生活
    • 結語にかえて-相互比較と総合評価