目次
フードシステムの空間構造論 グローバル化の中の農産物産地振興
- 高柳 長直(著)
- 第1部 フードシステムの空間構造の理論的枠組み
- 第1章 フードシステムの空間構造論の展開
- 第2章 グローバル化に対抗する空間論の展開
- 第2部 グローバル化時代におけるフードシステムの空間構造
- 第3章 野菜・果物貿易の拡大と空間的流動パターン
- 第4章 農産物輸出国におけるフードシステムの空間構造の変動
- 第5章 農産物輸入国におけるフードシステムの空間構造の変動
- 第3部 グローバル化への対抗戦略と課題
- 第6章 量産型産地の対抗戦略の実態と課題
- 第7章 ニッチ型産地の対抗戦略の実態と課題
- 第8章 ブランド化のための品質概念と制度の重要性
- 終章 空間構造変動と産地振興の課題
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