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送料無料 日付更新(2017年7月)

【HB】丸善丸の内本店×hontoブックツリー こんな気分に浸りたい!秋と寂しさを楽しむ60冊(~11/1)

目次

  • みなさんへ-この本のねらい-
  • 名探偵コナン学習まんがシリーズのお知らせ
  • FILE.1 期待がふくらむ、阿笠搏士の新発明!
    • コナンと実験! 電子レンジでポップコーンを作ろう!
    • 哀と実験! 土を燃やしてみよう!
    • キミも実験! 野菜の栄養を調べよう!
  • FILE.2 料理人Xからのきょうはく状!
    • コナンと実験! でんぷんを取り出してみよう!
    • 蘭と実験! キミも自家製パンを作ってみよう!
    • キミも実験! たんぱく質を取り出してみよう!
  • FILE.3 事件発生!?元太の腹痛の原因は?
    • 哀と実験! ヨーグルトを作ってみよう!
    • キミも実験! フルーツゼリーを作ってみよう!
  • FILE.4 調理の仕方で卵が変身!!
    • コナンと実験! ゆで卵を作ってみよう!
    • 蘭と実験! マヨネーズを作ってみよう!
  • FILE.5 味沢への思いがけない挑戦!!
    • コナンと実験! ガスの火で魚の骨を燃やしてみよう!
    • 蘭と実験! 魚のみそ漬けを作ってみよう!
  • FILE.6 味沢が選んだ特別なジャガイモ
    • コナンと実験! パイナップルで肉をやわらかくしよう!
    • 哀と実験! チョコレートにガムが溶ける!?
  • FILE.7 激突!味沢VS古川の料理対決!!
    • コナンと実験! 梅干しを見つめるとどうなる?
  • FILE.8 赤く染まったハンカチが決め手!!
    • コナンと実験! 黄色いカレーが赤くなる!?
    • 蘭と実験! 緑色のラーメンを作ってみよう!
  • FILE.9 ついに決着!カレーライス対決
    • コナンと実験! 炭酸ジュースを作ってみよう!
    • キミも実験! 残った野菜やくだものでひと工夫
  • FILE.10 食べることは、選ぶこと!
    • コナンと実験! おいしい水を作ってみよう!
  • めざせ!食べ物博士
    • 食べ物を発酵させる微生物
    • マヨネーズについて学ぼう
    • 食べ物のうま味ってなんだろう?
    • 調味料で食べ物マジック!
    • スパイスの働き
    • 食べ物の記憶
    • 食べ物のつながり
    • 食べ物と体のかかわり
  • コラム
    • 栄養ってなんだろう?「三大栄養」の特徴
    • 卵の豆知識
    • 健康ブームから生まれた調味料
    • 骨はカルシウムの貯金箱
    • スパイスって何?カレーに使われる基本スパイス
    • 21、23ページの答え
    • 133、149ページの答え