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目次

  • 1部 重農主義と現代「パリ国際農業サロン」の間
    • プレゼンテーション〈1〉〜重農主義と農業協会〜
    • 1章 「パリ農業協会」設立に関する1761年3月1日の国王国務会議の裁決〜国務会議記録簿からの抜粋〜
    • 2章 パリ徴税総区「王立農業協会」の討議について(於パリ局1761年)
    • 3章 パリ農業協会設立(1761年)後における『農業に関する全般的な質問』、『諸農業協会に関する考察』及び、『諸農業協会設立に関する所見』についての若干の考察
    • 4章 フランスの資料に見る十八世紀ベトナム南部コーチシナ(Cochichine)の農業〜ヨーロッパとアジアのはざまに残るピエール・ポワーブルの見聞〜
    • 5章 ポワシー(フランス)家畜品評会における政府・主催者側講演(1854年および1867年)に関する考察(食用動物総品評会受賞者リストを含む)
    • 6章 パリ国際農業サロン(SIA)の研究〜歴史と現状理解のための初期アプローチ〜
  • 2部 葡萄畑のツーリズム
    • プレゼンテーション〈2〉〜観光資源としての葡萄畑〜
    • 1章 世界遺産サンテミリオン(フランス)のぶどう畑の歴史的景観に関する「評価書」とその影響
    • 2章 ユネスコ世界遺産に登録された「アルト・ドゥーロ(ドゥーロ川上流地域)」のぶどう栽培地域
    • 3章 風景の遺産と、ぶどう畑とワインのトゥーリズム(フランス)
    • 4章 葡萄畑のツーリズム〜ソミュール・シャンピニィ(フランス・ロワール地方)の場合〜