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目次

三井越後屋奉公人の研究

三井越後屋奉公人の研究

  • 西坂 靖(著)
  • 第一章 近世都市と巨大店舖
    • 第一節 巨大店舗の特色と登場
    • 第二節 都市社会と巨大店舗
  • 第二章 三井越後屋の店々と奉公人数
    • 第一節 越後屋(本店一巻)の店々と経営動向
    • 第二節 店々の奉公人数の変遷
  • 第三章 越後屋京本店の奉公人とその組織
    • 第一節 二種類の奉公人
    • 第二節 奉公人の組織化
    • 第三節 奉公人の退職
    • 小括
  • 第四章 手代の昇進
    • 第一節 入店
    • 第二節 昇進
    • 小括
    • 〈補論1〉暖簾分け
    • 〈補論2〉中年者
  • 第五章 手代の報酬
    • 第一節 元手銀
    • 第二節 小遣い・年褒美・割銀
    • 第三節 退職時に取得する銀額
    • 小括
  • 第六章 手代の欠勤時間管理と勤務状況
    • 第一節 欠勤時間の掌握・評価の仕組みについて
    • 第二節 「改勤帳」に見る手代の勤務状況
    • 小括
    • 〈補論3〉「改勤帳」調査に基づく褒賞の仕組み
  • 第七章 手代の規律違反と処罰
    • 第一節 「批言帳」の概要
    • 第二節 手代の規律違反の内容
    • 第三節 規律違反者に対する処罰
    • 第四節 規律違反者に対する吟味のあり方
    • 第五節 繰り返される規律違反と処罰
    • 小括
    • 〈補論4〉店式目の読聞かせ・判取り・掲示
    • 〈補論5〉子供の規律化
  • むすびにかえて

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