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目次

  • 第1部 環境に適応する農耕技術
    • 第1章 近世農書の著者の環境観
    • ◆話の小箱(1) 二十四節気
    • 第2章 気候環境に適応する2つの中耕農法
    • 第3章 農書『農業時の栞』の耕作技術の地域性
    • ◆話の小箱(2)「わた」と「くさわた」と「きわた」
    • 第4章 近代初頭奥三河の里山の景観
    • 第5章 村の資源循環からみた里山の役割
  • 第2部 農耕技術論叢
    • 第6章 耕地の生産力を測る単位の変化について
    • 第7章 近世以降における農業革命の時期設定試論
    • 第8章 近世以降の稲の干し方の分布について
    • ◆話の小箱(3) 水田では連作障害は起こらない
    • 第9章 渥美半島の稲干場
    • 第10章 東アジアの人力犂
    • ◆話の小箱(4) 鋤と鍬
    • 第11章 地籍図にみる近代初頭の土地利用
    • ◆話の小箱(5) 関西農業史研究会