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目次

  • イギリス
    • カリカリベーコンエッグ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム アフタヌーンティー
    • ●イギリスの食文化
  • ノルウェー
    • サワークリームのかゆ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム バイキング料理は海賊料理?
    • ●ノルウェーの食文化
  • ドイツ
    • ライ麦パン
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム ぶたは幸福のシンボル?
    • ●ドイツの食文化
  • フランス
    • いちごジャム
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム チコリコーヒー
    • ●フランスの食文化
  • イタリア
    • パン・デ・メイ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム 赤白緑のイタリア料理
    • ●イタリアの食文化
  • スペイン
    • パン・コン・トマテ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム バルって何?
    • ●スペインの食文化
  • ハンガリー
    • スクランブルエッグとソーセージ
    • ハンガリー風白パン
    • 〈キッチンこぼれ話〉さくらんぼのスープ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム フォアグラの国ハンガリー
    • ●ハンガリーの食文化
  • ブルガリア
    • バニーツァ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム 薬がわりのヨーグルト
    • ●ブルガリアの食文化
  • ロシア
    • カーシャ
    • ●服部先生の栄養診断
    • 食コラム 保存食の文化
    • ●ロシアの食文化
  • こんな材料・香辛料をつかっているよ
  • 総さくいん

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