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目次

はじめよう!楽しい食育 身につけたい!バランスレシピと食の知恵 6 給食のしくみ

はじめよう!楽しい食育 身につけたい!バランスレシピと食の知恵 6 給食のしくみ

  • 日本食育学会(監修)/ WILL子ども知育研究所(編著)
  • 給食が大切なわけ
    • 1 毎日の食事バランスと給食の関係
    • 2 栄養がいっぱいつまった給食
    • 3 給食の定番 牛乳の役割は?
    • *給食に牛乳が出るようになったのはいつから?
    • 4 時代によってかわってきた給食
  • 給食ができるまで
    • 1 給食はどのようにつくられているの?
    • 2 給食の安全はどう守られているの?
    • *校長先生が味見役!?
    • 3 給食の材料はどこから来ているの?
    • 4 地元でとれる食材を使った給食
    • 5 給食の食べ残しはどうなるの?
  • 給食をもっと知ろう
    • 1 みんなでおいしく食べるためのマナー
    • *茶わんやおわんを手に持つのはマナー違反!?
    • 2 好きな給食・きらいな給食ランキング
    • 3 全国の名物給食、大集合!
    • *郷土料理を語る「給食だより」
    • 4 全国のお楽しみ給食図鑑 その1
    • 5 全国のお楽しみ給食図鑑 その2
    • 6 外国の子どもたちは、どんな給食を食べているの?
    • *給食を食べることのできない国の事情
    • 7 大人も給食を食べているの!?
  • 人気の給食メニューをつくってみよう!
    • *大分県・臼杵市 臼杵給食センター キムチご飯/南蛮煮
    • *東京都・日野市 平山中学校 じゃこといものパリパリサラダ/ヨーグルトポムポム
    • *千葉県・柏市 柏第三小学校 ミートパイ/マドレーヌ
    • *新潟県・新潟市 新潟小学校 枝豆ご飯
    • *静岡県・静岡市内の給食センター カミカミカレー

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