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目次

  • 調理の基本
  • 葉を食べる
    • キャベツ
    • はくさい
    • レタス
    • こまつな
    • ほうれんそう
    • みずな
    • ちんげんさい、しゅんぎく
    • ねぎ
    • たまねぎ
  • 実を食べる
    • トマト
    • なす
    • ピーマン
    • きゅうり
    • かぼちゃ
    • にがうり、とうがん
    • オクラ、アボカド
    • とうもろこし
    • さやいんげん
    • さやえんどう
    • えだまめ、そらまめ
  • 芽を食べる
    • もやし
  • 花を食べる
    • ブロッコリー
    • カリフラワー
  • くきを食べる
    • セロリー
    • アスパラガス
    • れんこん
    • じゃがいも
    • さといも
  • 根を食べる
    • やまのいも
    • さつまいも
    • だいこん
    • にんじん
    • かぶ
    • ごぼう
  • きのこ、ほか
    • たけのこ、くり
    • 山菜
    • きのこ
    • かおりのある野菜(1) にんにく、しょうが、ゆず、かぼす、すだち
    • かおりのある野菜(2) ごま、しそ、さんしょう、みつば、みょうが
  • かんたんレシピ
  • さくいん

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