サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

お買い物金額分全額還元祭(~1/6)

【HB】丸善・ジュンク堂書店×hontoブックツリー 大切な人に贈る本 ポイント5倍キャンペーン(~1/9)

目次

臨地・校外実習書 第3版

臨地・校外実習書 第3版

  • 加藤 昌彦(編著)/ 木村 友子(編著)/ 井上 明美(編著)/ 江上 いすず(ほか共著)
  • 第1章 臨地・校外実習オリエンテーション
    • 1.臨地・校外実習の意義と目的
    • 2.臨地・校外実習の種類および単位数
    • 3.「給食経営管理論」と「給食の運営」の教科目標・実習内容の相違について
    • 4.実習施設と実習単位の配分
    • 5.臨地実習・校外実習の事前指導
    • 6.臨地実習・校外実習の事後指導
  • 第2章 臨地・校外実習施設
    • Ⅰ.学校給食施設
    • 1.学校給食実習の目的
    • 2.実習の内容
    • 3.学校給食実習における1週間の日程
    • 4.研修課題(個人別実習テーマおよびチームティーチングの食生活教育テーマ)
    • 5.実習の評価
    • Ⅱ.事業所給食施設
    • 1.事業所給食実習の目的・目標
    • 2.実習の内容
    • 3.事業所給食実習における1週間の日程
    • 4.事業所給食実習の調査・評価
    • 5.研修課題(個人別実習テーマ)
    • 6.実習の評価
    • Ⅲ.社会福祉施設(高齢者福祉施設・児童福祉施設)
    • 1.実習の目的・目標
    • 2.高齢者福祉施設
    • 3.児童福祉施設
    • Ⅳ.病院・介護老人保健施設
    • 1.病院・介護老人保健施設実習の目的・目標
    • 2.実習の内容
    • 3.病院実習における1週間および2週間の日程
    • 4.研修課題(個人別実習テーマ)
    • 5.実習の評価
    • Ⅴ.公衆栄養学施設(保健所・保健センター)
    • 1.保健所・保健センター実習の目的・目標
    • 2.実習の内容
    • 3.公衆栄養学施設における1週間の日程
    • 4.研修課題(個人別実習テーマ)
    • 5.実習の評価
  • 第3章 施設側から実習生へのアドバイス
    • 1.学校給食:愛知県十四山村立十四山東部小学校
    • 2.事業所給食:名菱興フードサービス株式会社
    • 3.病院給食:名古屋市立緑市民病院
    • 4.病院給食:公立学校共済組合 東海中央病院
    • 5.保健所:豊田市保健所
    • 6.保健センター:日進市保健センター

栄養学 ランキング

栄養学のランキングをご紹介します一覧を見る

前へ戻る

次に進む

×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。