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目次

  • 序章 研究課題と方法
    • 第1節 課題の背景
    • 第2節 ミカン農業に関する研究の展開
    • 第3節 本書の課題と構成
  • 第1章 ミカン産地の形成過程と環境変化に伴う産地対応
    • 第1節 果樹農業の展開過程とミカン農業
    • 第2節 ミカン産地における産地形成の構造
    • 第3節 再編期におけるミカン産地の対応動向
    • 第4節 小括
  • 第2章 有田地域におけるミカン産地の形成過程とその特徴
    • 第1節 和歌山県における農業の特徴とミカン農業
    • 第2節 有田ミカン産地の歴史的展開
    • 第3節 有田ミカンの生産・技術構造とその特徴
    • 第4節 有田地域における出荷・販売構造とその特徴
    • 第5節 小括
  • 第3章 有田地域における大型共販組織のミカン生産・販売対応
    • 第1節 有田地域における農協によるミカン共販組織の再編動向
    • 第2節 大型農協共販組織におけるミカン生産・販売対応
    • 第3節 農協共販組織に出荷する農家のミカン経営状況と意向
    • 第4節 小括
  • 第4章 有田地域における小規模販売主体のミカン生産・販売対応
    • 第1節 小規模販売主体の展開構造
    • 第2節 集落共販組織のミカン生産・販売対応
    • 第3節 個選による輸送共同組織・個人出荷者のミカン生産・販売対応
    • 第4節 有田地域における「重層的市場対応」とミカン農家の対応
    • 第5節 小括
  • 終章 総括
    • 第1節 総括
    • 第2節 ミカン産地の維持方策と発展方向