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目次

身の回りから見た化学の基礎

身の回りから見た化学の基礎

  • 芝原 寛泰(著)/ 後藤 景子(著)
  • 第1章 化学ってなんだ?
    • 1−1 ものが化けることを学ぶのが化学
    • 1−2 原子ってどういうかたちをしているの?
    • 1−3 化学反応と熱の関係
    • 1−4 冷蔵庫やクーラーの仕組みって?
  • 第2章 真水・お酢・石けん水の違いって?
    • 2−1 酸性・塩基性の基本的性質
    • 2−2 身近にある酸性・塩基性の物質
    • 2−3 洗剤・洗浄剤にもいろいろある
    • 2−4 身近に利用されている中和反応
  • 第3章 衣服は第二の皮膚
    • 3−1 衣料用の繊維にもいろいろある
    • 3−2 繊維に色を付けるには?
    • 3−3 進化する衣服
  • 第4章 環境にやさしい洗濯を
    • 4−1 洗濯を始める前に
    • 4−2 デリケートな衣服はクリーニングに?
    • 4−3 洗剤には何が入っているんだろう?
    • 4−4 環境にやさしい洗濯とは
  • 第5章 もっとも身近でもっとも不思議な物質
    • 5−1 水は特殊な物質なの?
    • 5−2 水に溶けるもの,溶けないもの
    • 5−3 家庭にきれいな水が届くまで
    • 5−4 水は循環している
  • 第6章 生活材料今昔物語
    • 6−1 プラスチックの正体は?
    • 6−2 どこまで広がるプラスチック
    • 6−3 プラスチックってリサイクルできるの?
  • 第7章 お料理は化学実験
    • 7−1 栄養バランスは長生きの秘訣
    • 7−2 ご飯をおいしく炊くには
    • 7−3 温泉卵は温度がポイント
    • 7−4 発酵は台所のバイオテクノロジー
  • 第8章 生活を彩る驚異の粒子
    • 8−1 コロイドってどんな粒子?
    • 8−2 生活を彩るコロイド
    • 8−3 コロイドははかない命
    • 8−4 空の色はコロイドの贈りもの
  • 第9章 化学の力で命を守る
    • 9−1 薬は化学で創られる
    • 9−2 薬が熱を下げたりする仕組み
    • 9−3 薬はリスク
    • 9−4 症状に合わせて選ぶ薬
  • 第10章 身の回りには石油製品がいっぱい!
    • 10−1 石油って結局,どういう物質なの?
    • 10−2 身の回りには石油製品があふれている!
    • 10−3 アイドリングストップって何のため?
  • 第11章 現代生活を支えるすぐれモノたち
    • 11−1 古くて新しいセラミックス
    • 11−2 現代生活に欠かせない金属材料
    • 11−3 半導体って電気を半分通すの?
    • 11−4 雨が降ればきれいになる光触媒の秘密
  • 第12章 電気パワーが社会を明るくする
    • 12−1 酸化と還元は同時に起こる
    • 12−2 電池を発明した人って?
    • 12−3 現代の電池と電気分解の原理
  • 第13章 身の回りの電気製品をカガクする
    • 13−1 磁石はどうして鉄とくっつくの?
    • 13−2 火を使わずに加熱するIHクッキング
    • 13−3 液晶は固体でも液体でもない?
  • 第14章 物質は自在に変わる
    • 14−1 物質の状態変化をミクロに見てみよう
    • 14−2 圧力をかければ沸点が上がる
    • 14−3 何かを混ぜると凝固点が下がる
  • 第15章 化学は未来をひらく
    • 15−1 これからの化学を考えよう
    • 15−2 地球の温度は上がってるの?
    • 15−3 石油に依存しない新しいエネルギー
    • 15−4 環境と調和する化学を目指して