１章高分子化学の基礎
- １．１はじめに
- １．２高分子の分類
- １．３高分子の分子量
- １．４高分子の分子構造
- １．５高分子のイメージ
- １．６高分子の一般的性質
- １．７高分子間に働く力
- １．８高分子の熱的性質
- １．９高分子の合成（重合反応）
２章糖質
- ２．１糖質の化学
- ２．２オリゴ糖
- ２．３多糖
- ２．４生体内の重要な複合糖鎖
- ２．５オリゴ糖・多糖の合成
- ２．６複合糖鎖モデルの合成
- ２．７オリゴ糖・多糖バイオマスの利用
３章タンパク質
- ３．１アミノ酸−タンパク質の構成単位
- ３．２モノマー（アミノ酸）の性質
- ３．３ペプチドとタンパク質
- ３．４タンパク質の立体構造入門
- ３．５タンパク質の高次構造の形成と相互作用
- ３．６タンパク質の変性
- ３．７タンパク質のコンホーメションは一次構造により規定される
- ３．８四次構造形成とタンパク質機能の協同性
- ３．９タンパク質の物性と構造的特徴との関係
- ３．１０タンパク質化学実験の基幹技術
４章酵素
- ４．１酵素とは何か？
- ４．２酵素の特異性と活性部位
- ４．３酵素はタンパク質である
- ４．４酵素は基質と複合体を形成する−ミカエリス−メンテンの式
- ４．５速度論パラメーター
- ４．６酵素の活性部位の誘導適合
- ４．７酵素の立体特異性とその原因
- ４．８酵素触媒作用のしくみ
- ４．９タンパク質の化学的性質の限界を補う−補助因子の役割と種類
- ４．１０タンパク質性触媒としての酵素の性質
- ４．１１立体構造変化に基づく酵素活性の調節機構
- ４．１２酵素の機能進化−高分子だからこそ可能となった多様性
５章核酸
- ５．１核酸とは何か？
- ５．２核酸は巨大分子である
- ５．３ＤＮＡとＲＮＡの化学構造
- ５．４塩基の特性
- ５．５核酸の一次構造・二次構造・三次構造・高次構造
- ５．６ＤＮＡの立体構造
- ５．７ワトソン−クリック構造から読み取れるＤＮＡの生物学的役割
- ５．８ＤＮＡはＢ型以外の構造もとりうる
- ５．９ＤＮＡの高次構造
- ５．１０ＲＮＡの立体構造
- ５．１１核酸の変性と再生
- ５．１２ＤＮＡの複製
- ５．１３遺伝情報の流れ：タンパク質の生合成におけるＤＮＡとＲＮＡの役割
- ５．１４セントラルドグマ
- ５．１５リボザイム
- ５．１６核酸化学実験の基幹技術
６章高分子系生体材料の機能
- ６．１高分子系生体材料の機能と物性
- ６．２高分子系生体材料の医療応用
- ６．３バイオセンサと生体材料
７章生体エネルギーと膜タンパク質
- ７．１生命と膜タンパク質
- ７．２生体エネルギー変換系のタンパク質