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送料無料 日付更新(2017年7月)

【HB】人生を変えるきっかけの5冊(~8/21)

目次

  • 世界のパン屋さん
  • この本の使い方
  • 第1章 世界にはどんなパンがあるかな?
    • 世界中で食べられているパン
    • ヨーロッパのパン文化
    • フランス・ドイツのパン
    • イタリア・イギリスのパン
    • アメリカ・中南米のパン文化
    • アメリカ・メキシコ・ブラジルのパン
    • 西アジア・アフリカのパン文化
    • トルコ・イラン・アフリカのパン
    • アジアのパン文化
    • インド・中国のパン
    • 日本のパン
    • コラム 遊牧民とパン
  • 第2章 パンのふしぎな世界
    • 世界中でパンが食べられているよ
    • パンは何からできている?
    • パンのふっくらの正体 1
    • パンのふっくらの正体 2
    • 小麦粉のおはなし
    • ふっくらやわらかパンとかたいパン
    • パンを食べて豊かな食生活に!
    • 工場でどうやってパンは作られるの?
    • パン屋さんの仕事
    • 食卓にパンが運ばれてくるまで
    • パン作りに挑戦しよう
  • 第3章 パンのあゆみ
    • 6000年も前から、人はパンを食べていた!
    • ヨーロッパで広まるパン
    • 日本にパンがやってきた!
    • 日本最初のパン屋さん 〜あんパンの誕生〜
    • 2つの世界大戦とパン
    • 給食とパン
    • コラム 宇宙パンって知ってる?
  • さくいん