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目次

生化学 改訂

生化学 改訂

  • 五十嵐 脩(編著)/ 志村 二三夫(編著)
  • Ⅰ 生体成分の化学と機能
    • 序章 生化学と栄養学
    • 1章 水と生体成分の水素結合
    • 2章 炭水化物の化学と機能
    • 3章 脂質の化学と機能
    • 4章 アミノ酸,タンパク質の構造と機能
    • 5章 核酸の化学と機能
    • 6章 細胞
  • Ⅱ 酵素反応と生体でのエネルギー産生とその利用
    • 7章 酵素
    • 8章 生体でのエネルギーの生成と利用
  • Ⅲ 生体成分の代謝とその調節
    • 9章 糖質の代謝
    • 10章 脂質の代謝
    • 11章 アミノ酸の代謝
    • 12章 タンパク質の代謝
    • 13章 核酸の代謝
    • 14章 ゲノム生物学
  • Ⅳ 生体成分の輸送と生体内情報伝達
    • 15章 生体膜と膜輸送
    • 16章 血液と尿
    • 17章 生体と情報