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目次

  • 序章 近郊農業問題の研究史的序説と本書の解題
  • 第Ⅰ章 近郊農業の展開と土地利用競合の成立
    • はじめに
    • 第一節 都市の拡大と近郊農業の発展
    • 第二節 戦時体制の強化と近郊農業の衰退
    • 第三節 都市化と土地利用競合
  • 第Ⅱ章 蔬菜産地と産地市場の展開
    • はじめに
    • 第一節 関東地方の伝統的蔬菜産地と産地市場
    • 第二節 埼玉県における蔬菜産地の形成
    • 第三節 蔬菜産地市場の分布と性格
    • 第四節 埼玉県の生鮮食料品市場政策と市場圏
  • 第Ⅲ章 近郊外縁部農村における蔬菜産地の形成機構
    • はじめに
    • 第一節 農村恐慌期以前の農業の動向
    • 第二節 蔬菜産地の成立と産地の性格
    • 第三節 埼玉県北部産地市場の分布と再編成
    • 第四節 産地仲買商の経営的性格と行動空間
    • 第五節 蔬菜産地の形成機構
  • 第Ⅳ章 近郊農村の市場配置と市場圏規制
    • はじめに
    • 第一節 近隣府県における市場規則の制定と市場圏規制
    • 第二節 南部近郊農村の市場配置と生鮮食料品市場政策
    • 第三節 開設・継続理由からみた産地市場乱立の背景
    • 第四節 市場間紛争と市場圏規制
    • 第五節 市場統制の実態と市場圏規制の限界
  • 第Ⅴ章 近郊蔬菜作農村と東京行商
    • はじめに
    • 第一節 近郊農業の発展と蔬菜流通
    • 第二節 東京行商の成立と展開過程
    • 第三節 東京行商と近郊農業
  • 第Ⅵ章 青果物振売り人の分布・行動圏と業者的性格
    • はじめに
    • 第一節 青果物配給統制規則と振売り
    • 第二節 振売り業者の分布と地域的性格
    • 第三節 振売り業者の営業内容と地域類型化
    • 第四節 市場再編動向と振売り業者
  • 第Ⅶ章 青果物市場の性格と投師集団の成立・展開
    • はじめに
    • 第一節 東京近郊農業地域の拡大と青果物市場の立地動向
    • 第二節 千住市場集荷圏の地形と土地利用
    • 第三節 千住市場の性格と特産荷扱品目
    • 第四節 投師集団の業者的性格と行動圏
    • 第五節 千住投師集団の成立と発展の条件
  • 第Ⅷ章 近世・近代における大都市近郊の蔬菜生産と流通
    • はじめに
    • 第一節 東京(江戸)近郊における蔬菜作の成立・発展と地帯形成
    • 第二節 江戸における特権市場の成立と後発市場・蔬菜作農民との確執
    • 第三節 京都近郊における蔬菜作の発展過程と地帯形成
    • 第四節 近世、京における特権市場の成立と後発市場・蔬菜作農民との確執
    • 第五節 大坂(大阪)近郊における蔬菜作の成立・発展と地帯形成
    • 第六節 近世、大坂における特権天満市場の独占支配と蔬菜作農民の百年抗争
    • 第七節 「地帯形成ならびに特権市場と農民の確執」における地域的性格と背景