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目次

物質と生命科学

物質と生命科学

  • 惣田 昱夫(編著)/ 出口 潔(編著)
  • 第1章 物質とエネルギー
    • 1.はじめに
    • 2.自然生態系と人為的生態系
    • 3.さまざまなエネルギー
  • 第2章 物質中の原子の動きを見る?
    • 1.はじめに
    • 2.メスバウア分光:原子の動きを見る「虫めがね」
    • 3.重イオン加速器を利用したインビーム・メスバウア分光法による拡散の研究
    • 4.顕微メスバウア分光装置の開発
    • 5.おわりに
  • 第3章 結晶構造
    • 1.はじめに
    • 2.結晶(Crystal)
    • 3.結晶構造解析
    • 4.様々な結晶構造
    • 5.おわりに(余談も含めて…)
  • 第4章 ナノ空間を利用する材料−ゼオライト−
    • 1.はじめに
    • 2.多孔質材料と吸着
    • 3.ゼオライト
    • 4.おわりに
  • 第5章 磁石
    • 1.はじめに
    • 2.磁気の起源
    • 3.スピンと磁気モーメント
    • 4.磁性体の分類
    • 5.少し寄り道(1)
    • 6.少し寄り道(2)
    • 7.応用と将来展望
    • 8.おわりに
  • 第6章 光と化学反応
    • 1.はじめに
    • 2.光とは
    • 3.分子のエネルギーと反応
    • 4.光励起分子の挙動
    • 5.光化学反応の研究方法
    • 6.光機能材科
    • 7.おわりに
  • 第7章 コンピューターシミュレーションによる物質生命科学
    • 1.コンピューターシミュレーションとは
    • 2.コンピューターの進歩について
    • 3.計算化学
    • 4.現在の研究テーマと将来
    • 5.おわりに
  • 第8章 温室効果を考える
    • 1.はじめに
    • 2.地球温暖化に対する国際的な取り組み
    • 3.大気
    • 4.温室効果
    • 5.おわりに
  • 第9章 微生物の魅力−微生物による化学変化の仕組みの理解とその応用−
    • 1.はじめに
    • 2.微生物とは?
    • 3.微生物の生態系での役割と人間社会での利用
    • 4.微生物によるキチンの認識と分解
    • 5.微生物による水質浄化
    • 6.堆肥と微生物
    • 7.おわりに
  • 第10章 食品の安全について
    • 1.はじめに
    • 2.食品中の健康危害因子
    • 3.健康危害因子の検出方法
    • 4.日常摂取している食品成分の毒性
    • 5.マスコミが騒げば、まず食品安全委員会のホームページで調べよう
    • 6.おわりに
  • 第11章 グリーンケミストリー&メディシナルケミストリー
    • 1.はじめに
    • 2.グリーンケミストリー
    • 3.メディシナルケミストリー
  • 第12章 アミノ酸の生化学
    • 1.はじめに
    • 2.アミノ酸とは
    • 3.アミノ酸の代謝および生理機能
    • 4.アミノ酸の呈味性
    • 5.天然に存在するD−アミノ酸
    • 6.おわりに
  • 第13章 生命科学への誘い
    • 1.はじめに
    • 2.生命の営み
    • 3.遺伝子の変異と診断
    • 4.おわりに
  • 第14章 微生物の有用性と環境浄化
    • 1.はじめに
    • 2.微生物の特徴
    • 3.有用微生物−エネルギー生産、環境浄化微生物を中心に
    • 4.おわりに