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ブックオフ宅本便ページ修正(2018/1/1~1/31)

目次

  • Ⅰ 子どもの健康と食生活の意義
    • A 子どもの心身の健康と食生活
    • B 子どもの食生活の現状と課題
  • Ⅱ 栄養に関する基礎知識
    • A 栄養の基本的概念
    • B 栄養素の特徴と働き
    • C 献立作成と調理
  • Ⅲ 子どもの発育・発達と食生活
    • A 授乳期の食と栄養
    • B 離乳期の食と栄養
    • C 幼児期の食と栄養
    • D 学童期の栄養
    • E 生涯発達と食生活
    • F 妊娠・授乳期の食生活
  • Ⅳ 食育の基本と内容
    • A 食育における養護と教育の一体化
    • B 食育の内容と計画および評価
    • C 食育のための環境
    • D 地域の関係機関や職員間の連携
    • E 食生活指導および食を通した保護者への支援
  • Ⅴ 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
    • A 家庭における食事と栄養
    • B 児童福祉施設における食事と栄養
  • Ⅵ 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
    • A 疾病および体調不良の子どもへの対応
    • B 食物アレルギーがある子どもへの対応
    • C 障害のある子どもへの対応

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