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目次

運動生理学 人体の構造と機能 第2版(栄養科学シリーズNEXT)

運動生理学 人体の構造と機能 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)

  • 岸 恭一(編)/ 上田 伸男(編)/ 塚原 丘美(編)/ 中坊 幸弘(シリーズ総編集)/ 山本 茂(シリーズ総編集)
  • 1.なぜ運動が必要か:健康と運動
    • 1.1 健康とは
    • 1.2 運動しないとどうなるか
    • 1.3 どのような運動をすればよいか
  • 2.筋肉はどのようにして収縮するか:筋収縮のしくみ
    • 2.1 骨格筋の構造
    • 2.2 骨格筋はどのようにして収縮するか
    • 2.3 筋収縮にはいくつかの型がある
    • 2.4 運動は神経により調節されている
  • 3.からだのしくみと運動:運動時の生理機能
    • 3.1 運動すると脈拍が増える
    • 3.2 運動すると呼吸数が増える
    • 3.3 運動とホルモンの関係
    • 3.4 運動時には尿量が減る
    • 3.5 食事直後に激しい運動はしない
    • 3.6 運動と免疫について
  • 4.運動に必要なエネルギー:運動時のエネルギー代謝
    • 4.1 エネルギー消費量の測定
    • 4.2 筋収縮のエネルギー源
    • 4.3 各種運動のエネルギー消費量
    • 4.4 作業効率
  • 5.栄養素の働き:運動と栄養素代謝
    • 5.1 運動の種類によってエネルギー源がちがう
    • 5.2 運動と糖質
    • 5.3 運動と脂質
    • 5.4 運動とタンパク質
    • 5.5 エネルギーの栄養素別摂取比率
    • 5.6 運動と水分
    • 5.7 運動とミネラル
    • 5.8 運動とビタミン
  • 6.何を食べればよいか:運動と食事
    • 6.1 運動時の食事内容
    • 6.2 運動選手の食生活
  • 7.運動すると疲れる:運動と疲労
    • 7.1 「疲れた」とは何か
    • 7.2 「疲れる」原因は何か
    • 7.3 「疲労」もいろいろ
    • 7.4 疲労の評価
    • 7.5 疲労の予防と回復方法
  • 8.暑さ・寒さ,気圧と運動:運動と環境
    • 8.1 運動すると体温はどうなる
    • 8.2 温度や湿度が高いとき
    • 8.3 環境温が低いとき
    • 8.4 圧力が高いとき
    • 8.5 気圧が低いとき
  • 9.運動の前に検査を受けよう:メディカルチェック
    • 9.1 健康状態と生活習慣
    • 9.2 安静時の医学的検査(メディカルチェック)
    • 9.3 運動負荷試験
    • 9.4 運動時の安全管理
  • 10.どのような運動をすべきか:運動処方の実際
    • 10.1 運動処方をつくる
    • 10.2 運動負荷テストを行う
    • 10.3 体力・運動能力テストとは
  • 11.健康のために運動をしよう:運動基準
    • 11.1 体力を高めれば健康が増進される
    • 11.2 運動は発育を助け,老化を遅らせる
    • 11.3 日本人の体力
    • 11.4 どれだけ運動すればよいか
    • 11.5 健康のための運動の実際
    • 11.6 健康づくりのための運動基準2006
  • 12.筋力をつけよう:身体トレーニング
    • 12.1 トレーニングの効果
    • 12.2 トレーニングの種類
  • 13.運動で病気を治そう:運動療法
    • 13.1 運動療法の基本的事項
    • 13.2 循環器疾患と運動療法
    • 13.3 呼吸器疾患と運動療法
    • 13.4 代謝性疾患と運動療法
    • 13.5 骨・関節疾患と運動疾患
    • 13.6 神経・筋疾患と運動療法
    • 13.7 消化器疾患と運動療法

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