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目次

健康長寿をめざす健康管理学

健康長寿をめざす健康管理学

  • 岡田 悦政(編著)/ 近藤 照敏(ほか著)
  • 第1章 寿命と老化
    • 1 健康長寿
    • 2 細胞
    • 3 活性酸素
    • 4 老化と栄養成分
  • 第2章 健康の概念と現状
    • 1 健康の定義
    • 2 健康度
    • 3 わが国と諸外国の健康状態
    • 4 国民健康・栄養の現状
  • 第3章 健康づくり施策と健康管理
    • 1 健康づくりと健康管理
    • 2 疫学
    • 3 保健医療福祉サービスと健康政策
  • 第4章 現代人が抱える疾患
    • 1 社会的な負荷となる疾患
    • 2 現代人の主要疾患
  • 第5章 栄養と健康
    • 1 栄養と栄養素
    • 2 日本人の食事摂取基準
    • 3 ライフステージ別の栄養
    • 4 栄養マネジメント
    • 5 公衆栄養学
    • 6 機能性食品
    • 7 食品安全政策
    • 8 健康情報
  • 第6章 運動と健康
    • 1 運動の目的および定義
    • 2 厚生労働省は健康づくりのための運動を推奨
    • 3 運動の効用
    • 4 運動の生理学的な検討
    • 5 運動処方
    • 6 運動療法および運動と疾患
  • 第7章 休養と健康
    • 1 休養と健康
    • 2 ストレス
    • 3 疲労
    • 4 睡眠
    • 5 リラクセーション
    • 6 禁煙
    • 7 飲酒
  • 第8章 環境と健康
    • 1 人間の環境と生態系
    • 2 環境の要因別理解
    • 3 生活環境と健康
    • 4 環境汚染と健康
    • 5 最近の環境問題
  • 第9章 遺伝子発現と栄養
    • 1 遺伝情報
    • 2 栄養素による遺伝子発現調節
    • 3 遺伝形質と栄養
    • 4 栄養素代謝異常と遺伝子病
    • 5 生活習慣病と遺伝子
    • 6 がんと遺伝子
  • 第10章 今後の健康と医療
    • 1 21世紀を健康に生きるために
    • 2 再生医療
    • 3 医療と倫理