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目次

ライフサイエンスのための基礎化学

ライフサイエンスのための基礎化学

  • R.Sutton(著)/ B.Rockett(著)/ P.Swindells(著)/ 影近 弘之(訳)/ 平野 智也(訳)
  • 1章 元素,原子,電子
    • 1・1 序
    • 1・2 物質と元素
    • 1・3 原子
    • 1・4 原子の構造
    • 1・5 同位体
    • 1・6 周期表
    • 1・7 原子の電子構造
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 2章 共有結合と分子
    • 2・1 序
    • 2・2 原子間の相互作用
    • 2・3 共有結合は,外殻の電子を共有することで形成される
    • 2・4 化合物の化学式
    • 2・5 原子軌道の結合による共有結合の形成
    • 2・6 単一の重なり:σ結合
    • 2・7 2個の重なり:π結合
    • 2・8 σ結合とπ結合をもつ分子
    • 2・9 混成分子軌道
    • まとめ
    • 章末問題
  • 3章 分子内および分子間に働く力
    • 3・1 序
    • 3・2 イオン結合
    • 3・3 極性共有結合
    • 3・4 双極子−双極子間の相互作用
    • 3・5 水素結合
    • 3・6 ファンデルワールス力
    • 3・7 疎水効果
    • 3・8 配位結合
    • まとめ
    • 章末問題
  • 4章 化学反応
    • 4・1 序
    • 4・2 反応速度
    • 4・3 反応速度に影響する要因
    • 4・4 反応速度式
    • 4・5 積分形式の反応速度式
    • 4・6 ゼロ次反応
    • 4・7 積分形式のゼロ次反応速度式
    • 4・8 一次反応
    • 4・9 積分形式の一次反応速度式
    • 4・10 二次反応
    • 4・11 積分形式の二次反応速度式
    • 4・12 擬一次反応
    • 4・13 可逆反応
    • 4・14 平衡
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 5章 水
    • 5・1 序
    • 5・2 水分子
    • 5・3 氷
    • 5・4 水
    • 5・5 溶液
    • 5・6 モルの概念
    • 5・7 モル質量の計算
    • 5・8 モル濃度
    • 5・9 コロイド溶液
    • 5・10 拡散と浸透
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 6章 酸・塩基と緩衝液
    • 6・1 序
    • 6・2 水のイオン化
    • 6・3 水素イオン
    • 6・4 酸と塩基
    • 6・5 強酸と強塩基
    • 6・6 弱酸と弱塩基
    • 6・7 KaとKb
    • 6・8 KaとKbの関係
    • 6・9 pH,pOH,pKw,pKa,pKb
    • 6・10 弱酸と弱塩基の溶液
    • 6・11 塩と塩の加水分解
    • 6・12 緩衝液
    • 6・13 緩衝液のpHの計算
    • 6・14 指示薬
    • 6・15 滴定
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 7章 気体
    • 7・1 序
    • 7・2 圧力
    • 7・3 圧力の測定
    • 7・4 理想気体の法則
    • 7・5 分圧
    • 7・6 気体の溶解度
    • 7・7 気体の拡散
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 8章 脂肪族炭素化合物
    • 8・1 序
    • 8・2 炭素を含む単純な分子
    • 8・3 有機化合物
    • 8・4 アルカンとアルキル基
    • 8・5 アルケン
    • 8・6 アルコール
    • 8・7 チオール
    • 8・8 アルデヒド,ケトン
    • 8・9 カルボン酸
    • 8・10 アミン
    • まとめ
    • 章末問題
  • 9章 脂質と糖
    • 9・1 序
    • 9・2 脂肪酸
    • 9・3 エステル
    • 9・4 グリセロールエステル
    • 9・5 ヘミアセタールとヘミケタール
    • 9・6 単糖
    • 9・7 単糖のキラリティー
    • 9・8 直鎖状の糖は自発的に環状構造を形成する
    • 9・9 糖のヒドロキシ基は化学的に修飾される
    • 9・10 糖はグリコシド結合によってつながる
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 10章 芳香族化合物と異性
    • 10・1 序
    • 10・2 ベンゼン
    • 10・3 生理活性をもつ芳香族化合物
    • 10・4 異性
    • 10・5 構造異性
    • 10・6 骨格異性,位置異性,官能基異性
    • 10・7 互変異性
    • 10・8 立体異性体
    • 10・9 幾何異性体
    • 10・10 光学異性体
    • まとめ
    • 章末問題
  • 11章 有機化学・生物化学反応機構
    • 11・1 序
    • 11・2 反応性部位と官能基
    • 11・3 反応機構の記述
    • 11・4 2分子間の求核置換反応
    • 11・5 非極性二重結合への求電子付加反応
    • 11・6 脱離によるアルケンの生成
    • 11・7 分極した二重結合への求核付加反応
    • 11・8 フリーラジカルの反応
    • 11・9 生合成における炭素−炭素結合形成
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 12章 硫黄とリン
    • 12・1 序
    • 12・2 リン原子と硫黄原子の電子殻と原子価
    • 12・3 硫黄原子
    • 12・4 チオール基とチオエステル
    • 12・5 リン酸塩,ピロリン酸塩,ポリリン酸塩
    • 12・6 リン酸エステル
    • 12・7 細胞のエネルギー代謝におけるリン酸エステルとATPの機能
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 13章 酸化反応と還元反応
    • 13・1 序
    • 13・2 酸化は還元と連動している
    • 13・3 酸化還元過程における化学変化
    • 13・4 酸化還元反応を分解する
    • 13・5 酸化還元半反応を標準化する
    • 13・6 電子の流れを予測する
    • 13・7 自由エネルギーと標準還元電位
    • 13・8 標準でない条件下での酸化還元反応
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 14章 生体と金属
    • 14・1 序
    • 14・2 生体内の金属の一般的性質
    • 14・3 アルカリ金属の性質
    • 14・4 アルカリ土類金属
    • 14・5 遷移金属
    • 14・6 酸素キャリヤーとしての金属の役割
    • 14・7 生体触媒を補助する金属
    • 14・8 電荷輸送における金属の役割
    • 14・9 金属の毒性
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 15章 エネルギー
    • 15・1 序
    • 15・2 熱力学第一法則
    • 15・3 エネルギーの単位
    • 15・4 エネルギーの測定
    • 15・5 内部エネルギーUとエンタルピーH
    • 15・6 熱量測定
    • 15・7 ヘスの法則
    • 15・8 生成エンタルピー
    • 15・9 熱力学第二法則
    • 15・10 自由エネルギー
    • 15・11 ΔHと2ΔSとの関係
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 16章 反応と平衡
    • 16・1 序
    • 16・2 ΔGと平衡
    • 16・3 活性化エネルギー
    • 16・4 反応速度に対する温度効果
    • 16・5 アレニウスの式
    • 16・6 触媒
    • 16・7 酵素触媒
    • 16・8 酵素反応の速度論
    • 16・9 VmaxとKMとの決定
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題
  • 17章 光
    • 17・1 序
    • 17・2 光とは電磁波の一種である
    • 17・3 波長と周波数
    • 17・4 光の量子論
    • 17・5 光の吸収
    • 17・6 光の吸収と濃度の関係
    • 17・7 分光光度計
    • 17・8 吸収された光の行方
    • まとめ
    • もっと深く学ぶための参考書
    • 章末問題