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セーフサーチについて

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目次

  • 第Ⅰ部 給食の経営管理
    • 第1章 給食の経営
    • 第2章 フードビジネス
    • 第3章 経営管理の基本
    • 第4章 人事管理
    • 第5章 給食経営のアウトソーシング
  • 第Ⅱ部 給食経営情報と活用
    • 第1章 給食におけるマーケティング情報の活用
    • 第2章 給食における顧客情報の管理
    • 第3章 メニューのマーチャンダイジング
    • 第4章 給食における危機管理
    • 第5章 システム化と施設・設備
  • 第Ⅲ部 給食経営計画の展開とポイント
    • 第1章 栄養・食事計画と生産管理
    • 第2章 提供サービス計画
    • 第3章 品質管理と評価
  • 第Ⅳ部 給食経営の実際
    • 第1章 各種給食施設の経営
    • 第2章 病院給食
    • 第3章 学校給食
    • 第4章 保育所給食
    • 第5章 高齢者福祉施設給食
    • 第6章 事業所給食
  • 関連情報とライセンス
    • 情報源ホームページ
    • 外食関連ライセンス
  • 関連法規
    • 健康増進法(抜粋)
    • 健康増進法施行規則(抜粋)
    • 健康増進法等の施行について(特定給食施設関係)
    • その他の関連法規一覧
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