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目次

一般化学 現代化学のすがた 第2版

一般化学 現代化学のすがた 第2版

  • 田嶋 和夫(共著)/ 越沼 征勝(共著)/ 小林 光一(共著)/ 中村 昭雄(共著)
  • 基礎編
  • 1 化学とは
    • 1.1 宇宙と地球の歴史
    • 1.2 化学の歴史
    • 問題
    • 化学史および関連事項年表
  • 2 原子とその構造
    • 2.1 物質を構成するものは何か
    • 2.2 原子の構造
    • 2.3 量子力学
    • 2.4 電子配置と元素の周期性
    • 2.5 原子量と分子量
    • 問題
  • 3 化学結合
    • 3.1 イオン結合
    • 3.2 共有結合
    • 3.3 金属結合
    • 3.4 配位結合
    • 3.5 水素結合
    • 問題
  • 4 物質の性質
    • 4.1 気体
    • 4.2 液体
    • 4.3 固体
    • 問題
  • 5 酸と塩基
    • 5.1 身近な酸や塩基
    • 5.2 酸と塩基の定義
    • 5.3 共役酸−塩基対
    • 5.4 酸と塩基の水溶液
    • 5.5 水のイオン積とpH
    • 5.6 電離度と電離定数
    • 5.7 中和と塩
    • 5.8 塩の加水分解
    • 5.9 緩衝液と緩衝作用
    • 問題
  • 6 酸化と還元
    • 6.1 酸化・還元とは
    • 6.2 酸化数
    • 6.3 電池
    • 6.4 電気分解
    • 問題
  • 応用編
  • 7 エネルギー
    • 7.1 化石エネルギー
    • 7.2 核エネルギー
    • 7.3 自然エネルギー
    • 問題
  • 8 環境
    • 8.1 大気圏
    • 8.2 水圏
    • 8.3 土壌
    • 問題
  • 9 材料の化学
    • 9.1 無機材料
    • 9.2 有機材料
    • 9.3 有機−無機複合材料
    • 問題
  • 10 高分子化合物
    • 10.1 天然高分子化合物
    • 10.2 合成高分子化合物
    • 問題
  • 11 生体物質
    • 11.1 糖質
    • 11.2 タンパク質
    • 11.3 リン脂質
    • 11.4 核酸
    • 11.5 酵素
    • 11.6 生理活性物質
    • 11.7 油脂と健康
    • 問題
  • 12 農薬と食品添加物
    • 12.1 農薬
    • 12.2 食品添加物
    • 問題
  • 13 洗剤と化粧品の化学
    • 13.1 洗剤の化学
    • 13.2 化粧品の化学
    • 問題
  • 14 色とにおいの化学
    • 14.1 色
    • 14.2 においとにおい物質
    • 問題

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