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目次

  • 第Ⅰ部 化学の基礎
  • 第1章 化学反応式と基本法則
    • 1−1 化学反応式の理解
    • 1−2 イオン反応式の理解
    • 1−3 化学反応式の量的関係
    • 1−4 化学の基本法則
    • 1−5 化学結合
    • 1−6 化学平衡
    • 章末解答@第1章
  • 第2章 熱化学反応式
    • 2−1 化学変化と反応熱
    • 2−2 熱化学方程式
    • 2−3 反応熱の測定法
    • 2−4 ヘスの法則
    • 2−5 結合エネルギーと反応熱
    • 章末解答@第2章
  • 第3章 原子量と分子量
    • 3−1 原子量の基準
    • 3−2 電子配置
    • 3−3 原子番号と質量数
    • 3−4 物質の構成粒子と元素の周期表
    • 3−5 原子量の基準の歴史
    • 3−6 分子量
    • 3−7 式量
    • 3−8 物質量
    • 3−9 気体とモル
    • 章末解答@第3章
  • 第4章 酸と塩基
    • 4−1 酸と塩基の性質
    • 4−2 酸と塩基の定義
    • 4−3 水溶液のpH
    • 4−4 中和反応
    • 4−5 中和を利用する滴定
    • 章末解答@第4章
  • 第5章 酸化と還元
    • 5−1 酸化とは
    • 5−2 酸化,還元と電子授与の関係
    • 5−3 酸化数で酸化と還元を決めていく
    • 5−4 酸化還元滴定
    • 5−5 酸化還元反応の応用−ビタミンCの定量−
    • 章末解答@第5章
  • 第6章 電池と電気分解
    • 6−1 なぜ,2種類の金属片を溶液の中に入れると電流が流れて電球が光るのか
    • 6−2 電池の原理
    • 章末解答@第6章
  • 第7章 物質の三態
    • 7−1 物質の三態とは
    • 7−2 固体・液体・気体
    • 7−3 状態の変化
    • 章末解答@第7章
  • 第8章 溶液の濃度計算と溶解度
    • 8−1 溶液の濃度の表示方法
    • 8−2 濃度の換算方法
    • 8−3 溶液の溶解度
    • 8−4 圧力と気体の溶解度(ヘンリーの法則)
    • 章末解答@第8章
  • 第9章 気体の性質
    • 9−1 空気の圧力とその測定方法
    • 9−2 ボイルの法則
    • 9−3 シャルルの法則
    • 9−4 ボイル・シャルルの法則
    • 9−5 身近な気体の性質
    • 9−6 気体の状態方程式
    • 章末解答@第9章
  • 第10章 元素の周期表
    • 10−1 元素の周期表
    • 10−2 周期表と価電子数
    • 10−3 元素の陽性・陰性と周期律
    • 10−4 周期表と元素の性質
    • 10−5 放射性物質(6,7周期物質)
    • 章末解答@第10章
  • 第Ⅱ部 化学の応用
  • 第11章 化学工業で学ぶ
    • 11−1 アンモニアの製造法
    • 11−2 アルミニウムの製造
    • 11−3 銅の電解精錬
    • 章末解答@第11章
  • 第12章 合成高分子
    • 12−1 合成高分子とは
    • 12−2 合成高分子の化合物の性質
    • 12−3 合成繊維ナイロンについて
    • 12−4 合成樹脂
    • 章末解答@第12章
  • 第13章 食品の化学
    • 13−1 食品のおいしさの成分とは
    • 13−2 食品の旨味成分
    • 13−3 油脂の化学
    • 章末解答@第13章
  • 第14章 分析の化学
    • 14−1 残留農薬の分析(除草剤クロルフェノキシ)
    • 14−2 高速液体クロマトグラフィーによる分析
    • 14−3 ルミフラビン蛍光法によるビタミンB2の定量法
    • 14−4 ビタミンCの定量法
    • 章末解答@第14章
  • 第15章 化学実験の技術
    • 15−1 化学実験に使うガラス器具
    • 15−2 化学実験によく使用される組立装置
    • 15−3 プレミアム化学実験−生理活性物質の探求−
    • 章末解答@第15章
  • 付録◆化学者になるための有用な書籍案内