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目次

生活科学 第5版

生活科学 第5版

  • 山本 直成(共著)/ 浦上 智子(共著)/ 中根 芳一(共著)
  • 序章
  • 1章 日本の環境と生活
    • 1.日本の気候
    • 2.災害と日本の自然環境
    • 3.生活と環境破壊
  • 2章 人体のしくみと機能
    • 1.人体のしくみの概要
    • 2.中枢神経系とその周辺
    • 3.ホルモン
    • 4.感覚器
    • 5.循環器と血液
    • 6.呼吸器と血中酸素濃度
    • 7.腎臓と尿
    • 8.消化器官と栄養素の吸収および食欲
    • 9.エネルギー代謝とエネルギー摂取量
    • 10.健康のバロメーター
  • 3章 食生活
    • 1.食物成分と栄養のバランス
    • 2.調理加工
    • 3.食品の保存と管理
    • 4.食生活の安全性と問題点
    • 5.日本の食料事情と世界の食料事情
  • 4章 衣生活
    • 1.被服の機能
    • 2.被服の保健的機能
    • 3.被服の装飾的機能
    • 4.被服の原材料および品質表示
    • 5.目的に応じた被服とその安全性
    • 6.被服の管理
  • 5章 住生活
    • 1.住まいとは
    • 2.住まいの文化
    • 3.わが国の住まいの特徴
    • 4.住まいに求められる機能
    • 5.インテリアのデザイン
    • 6.ファミリーライフサイクルと住まい
    • 7.子どもの成長と住居
    • 8.生活の変容と新しい住文化
    • 9.人びとが求める快適な住まい
    • 10.高齢者の住まい
    • 11.身体障害者がもつ住問題
    • 12.室内空気の複合汚染
    • 13.生活環境改善の要請
  • 6章 エネルギーの利用
    • 1.生活に利用されるエネルギー
    • 2.各種のエネルギーとその利用
    • 3.わが国におけるエネルギー資源の現状と対策
    • 4.エネルギー資源としての条件
  • 7章 消費生活の諸問題
    • 1.消費者保護基本法から消費者基本法へ
    • 2.食品の消費問題
    • 3.被服の調達と衣料品の消費問題
    • 4.化粧品の消費問題
    • 5.家庭用品の消費問題
    • 6.契約販売にかかわる問題
    • 7.消費生活とごみ処理の問題
  • 8章 日本人の生活水準とその将来
    • 1.生活水準の国際比較
    • 2.家族構成の変化と高齢社会への歩み
    • 3.公的年金制度と老人保健制度
  • 付録
    • 付・1 消費者基本法
    • 付・2 成人女子および成人男子用衣料のサイズ
    • 付・3 衣料に付いている洗濯などの表示