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目次

  • プロローグ 生化学は何をやるにゃん?
  • 分子の構造と機能編
  • Ⅰ 生化学の基礎
    • 第1回 三大栄養素ってにゃんだ?
  • Ⅱ 炭水化物
    • 第2回 炭水化物ってにゃんだ?
    • 第3回 リボースってにゃんだ?
  • Ⅲ 核酸
    • 第4回 ATPってにゃんだ?
    • 第5回 プリンはおいしいにゃん!
    • 第6回 核酸ってどんな酸にゃ?
  • Ⅳ アミノ酸
    • 第7回 うまみ成分ってにゃんだ?
  • Ⅴ 脂質
    • 第8回 アシルってよく聞くにゃ?
    • 第9回 脂肪と脂質はちがうにゃ?
    • 第10回 お肌の保湿にはセラミドにゃん!
    • 第11回 生体膜も脂質にゃ?
  • Ⅵ 酵素
    • 第12回 ミカエリス−メンテンってにゃんだ?
  • 物質の代謝編
  • Ⅶ 炭水化物の代謝(解糖系)
    • 第13回 ミトコンドリアって何者にゃ?
    • 第14回 解糖系ってにゃんだ?
    • 第15回 ビフィズス菌は便秘に良いにゃ?
  • Ⅷ 炭水化物の代謝(クエン酸回路)
    • 第16回 クエン酸回路ってにゃんだ?
  • Ⅸ 炭水化物の代謝(電子伝達系)
    • 第17回 電子伝達系とCoQ10は美容に良いにゃ?
    • 第18回 リンゴ酸−アスパラギン酸シャトルってにゃ〜に?
  • Ⅹ 脂質の代謝
    • 第19回 悪玉コレステロールってにゃんだ?
    • 第20回 カルニチンダイエットって効くにゃ?
    • 第21回 β酸化でフォアグラを分解にゃん!
  • ⅩⅠ タンパク質の代謝
    • 第22回 筋肉増強にはBCAAにゃん!
    • 第23回 オルニチン回路って格好いいにゃん!

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