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目次

  • 序章
  • 第一章 岐路に立つ食糧行政
    • 一、はじめに
    • 二、朝鮮大旱魃の発生と農林省の初動対応
    • 三、食糧行政をめぐる利害対立の表面化
    • 四、農林省主導による流通統制の展開
    • 五、荷見次官の更迭
    • 六、おわりに
  • 第二章 食糧管理体制の構築とその動揺
    • 一、はじめに
    • 二、戦時食糧行政への転換
    • 三、「戦時食糧省」食糧管理局の発足
    • 四、脆弱化する日米開戦後の食糧管理体制
    • 五、おわりに
  • 第三章 戦時期食糧問題と政府の啓蒙活動
    • 一、はじめに
    • 二、供給不安の払拭と節米意識の浸透
    • 三、全国民への食糧増産奨励と戦時食生活の浸透
    • 四、国民皆農と自力更生の徹底
    • 五、おわりに
  • 第四章 占領初期の食糧管理強化をめぐる政治過程
    • 一、はじめに
    • 二、供出不振打開をめぐる東久邇・幣原内閣の対応
    • 三、食糧管理局主導の食糧管理強化
    • 四、食糧管理強化に対する新興政党の批判とその変容
    • 五、難航するGHQ内部の意見集約と食糧緊急措置令の施行
    • 六、おわりに
  • 第五章 食糧管理強化への合意形成
    • 一、はじめに
    • 二、食糧緊急措置令の存続と農林省の対応
    • 三、帝国議会の審議と高まる農林省批判
    • 四、「空白の一カ月」と事後承諾に至る顚末
    • 五、おわりに
  • 第六章 占領初期の食糧管理と新聞報道
    • 一、はじめに
    • 二、農家・消費者に対する自制と戦時生活継続の要請
    • 三、供出不振と政府・農家に対する批判の展開
    • 四、強制買い上げ措置に対する批判的論調とその変容
    • 五、大衆示威運動の賛否をめぐる論議の沸騰
    • 六、相互扶助・挙国一致による危機打開の機運醸成
    • 七、おわりに
  • 第七章 占領初期の食糧輸入実現をめぐる交渉過程
    • 一、はじめに
    • 二、食糧危機に対する日本政府・GHQの楽観的見通し
    • 三、食糧輸入実現をめぐるGHQの慎重姿勢とその変容
    • 四、食糧輸入交渉の決着
    • 五、おわりに
  • 第八章 幣原内閣期における食糧管理体制再構築への模索
    • 一、はじめに
    • 二、食糧対策審議会開催に至る経緯
    • 三、緊急食糧対策をめぐる論議とその帰結
    • 四、食糧に対する統制強化策の決定
    • 五、おわりに
  • おわりに