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目次

植物工場 現状と課題

植物工場 現状と課題

  • 山本 晴彦(編著)
  • 第1章 本書の背景
  • 第2章 わが国における植物工場参入の現状
  • 第3章 植物工場における生産・流通の現状と採算性
    • 1.植物工場の事例調査
    • 2.アンケート・ヒアリング調査
    • 3.植物工場のコストと採算性
  • 第4章 デパート,スーパー等の大規模小売店およびインターネットによるWEB販売の実態調査と販売戦略
    • 1.デパート,スーパー等の大規模小売店による販売
    • 2.インターネットによるWEB販売
    • 3.植物工場野菜の販売戦略
  • 第5章 福祉型植物工場の事業事例と今後の展開
    • 1.障害者福祉について
    • 2.福祉型植物工場の事例
    • 3.就労継続支援として植物工場を開設する際の補助・助成
  • 第6章 中国・韓国における植物工場に関する動向
    • 1.中国の施設園芸事情
    • 2.中国の人工光型植物工場
    • 3.韓国の人工光型植物工場
  • 第7章 植物工場用LED照明と省エネルギーの技術課題
    • 1.人工光型植物工場における省エネルギーの数値目標
    • 2.LED照明の特徴
    • 3.照明器具の光の単位
    • 4.植物の光合成に用いる光の単位
    • 5.植物工場の光源と光合成
    • 6.照明器具としての蛍光管型LED照明と蛍光管の違い
    • 7.植物工場への蛍光管型LED照明の導入
    • 8.植物工場の規模と電気料金
    • 9.植物工場における電気料金が生産額に占める割合
    • 10.LED導入によるコストダウンとその経済的意義
    • 11.LED照明のレタス栽培への応用と今後の普及
  • 第8章 植物工場の生育モニタリングと環境制御の技術課題
    • 1.植物工場における制御
    • 2.完全人工光型植物工場における情報技術の実態
    • 3.植物生産のための情報管理
    • 4.生育モニタリングと養液管理
    • 5.生育モニタリングのコストと実用性
  • 第9章 植物工場における人材育成
    • 1.植物工場への新規参入と人材育成
    • 2.山口大学の人材育成プログラムの概要
    • 3.受講者の顔ぶれとプログラムの実施状況
    • 4.山口大学植物工場実習施設
    • 5.今後の展開に向けて

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