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目次

  • 序章 中世末期フランデレン穀物流通を研究する意義
  • 第1章 中世フランデレン穀物流通史研究の成果と課題
    • 第1節 ベルギーにおける中世穀物流通史研究の動向
    • 第2節 ベルギーにおける中世価格史研究の動向
    • 第3節 問題の所在
  • 第2章 中世末期フランデレンの穀物流通・価格史料
    • 第1節 穀物流通・価格史料の類型
    • 第2節 会計帳簿に記載された流通状況・価格の多様性
    • 第3節 史料の多様性と分析手法
  • 第3章 中世末期フランデレンにおける多元的穀物供給構造
    • 第1節 中世末期フランデレンの地理的状況
    • 第2節 中世末期フランデレンの農業の多様化と穀物生産
    • 第3節 中世末期フランデレンにおける穀物耕作と輸送
    • 第4節 穀物耕作の存続と多元的供給構造
  • 第4章 中世末期フランデレン穀物流通構造の重層性
    • 第1節 フランデレンにおける穀物取引と穀物市場
    • 第2節 ヘントのホスピタールによる穀物購入
    • 第3節 ヘントの修道院による穀物直接調達とその供給地域
    • 第4節 都市の直接購入と広域流通
    • 第5節 フランデレンの穀物流通の重層性と広域化
  • 第5章 15世紀フランデレンにおける広域化の中の流通制度・市場規制
    • 第1節 フランデレン諸都市の市場規制の一般的特徴
    • 第2節 15世紀ヘントにおける穀物ステープルと市場規制
    • 第3節 15世紀穀物価格高騰期におけるヘント
    • 第4節 規制の中の自由,強制の下の広域化
  • 第6章 中世末期フランデレン穀物流通の安定性と広域化
    • 第1節 15世紀フランデレンの穀物価格変動の特徴
    • 第2節 15世紀フランデレンの穀物価格変動に関わる諸要因
    • 第3節 穀物流通における安定性と広域化
  • 終章 フランデレン穀物流通の市場機能とその時代性