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2017年間ランキング

【HB】丸善日本橋店×hontoブックツリー ~12人の賢者に学ぶ!~日本橋ビジネススクール(~1/13)

目次

  • ●水戸藩で栄えた茨城県
    • 祭り 日立さくらまつり
    • コラム 5色のたすきが美しい「鹿島神宮祭頭祭」
    • 伝統工芸 笠間焼/結城紬/真壁石燈籠
    • 芸能 綱火
    • 郷土料理 そぼろ納豆/あんこう料理
    • なぜ?どうして? 納豆はどうして水戸で広まったの?
    • 民謡 磯節
  • ●歴史と文化が息づく栃木県
    • 伝統工芸 益子焼/日光彫
    • 郷土料理 ちたけそば・うどん/しもつかれ/耳うどん
    • ご当地グルメ ご当地グルメのさきがけ「宇都宮ギョウザ」
    • 芸能 百村の百堂念仏舞
    • 祭り 百物揃千人武者行列/生岡神社子供強飯式
    • なぜ?どうして? 武者行列って何?
    • 民謡 日光和楽踊
  • ●畑作が盛んな群馬県
    • 郷土料理 生芋こんにゃく料理/おっきりこみ
    • ご当地グルメ 群馬県太田市の「太田やきそば」
    • 芸能 安中中宿の燈篭人形
    • 伝統工芸 伊勢崎絣/桐生織
    • コラム 桐生織の発祥? 白瀧姫伝説
    • 祭り 桐生八木節まつり
    • 民謡 八木節
  • ●緑と川に恵まれた埼玉県
    • 祭り 秩父夜祭
    • コラム 山車の競演「川越まつり」
    • 伝統工芸 春日部桐簞笥/岩槻人形
    • コラム 人形の街、岩槻
    • 芸能 鷲宮催馬楽神楽
    • 郷土料理 冷汁うどん/いも料理
    • 民謡 秩父音頭
  • ●「江戸の台所」千葉県
    • 芸能 鬼来迎
    • 伝統工芸 房州うちわ/唐棧織
    • 郷土料理 太巻き寿司/イワシのごま漬け
    • 祭り 大原はだか祭り/和良比はだか祭り
    • なぜ?どうして? なぜ、はだかでお祭りをするの?
    • 民謡 木更津甚句
  • ●情報文化を発信、東京都
    • 伝統工芸 江戸切子
    • 江戸からかみ
    • 東京染小紋
    • 芸能 江戸の里神楽
    • 郷土料理 深川丼/くさや
    • 祭り 三社祭/神田祭
    • 民謡 大島節
    • 伝統の再発見!! 気くばり上手な江戸しぐさ
  • ●鎌倉幕府の史跡が残る神奈川県
    • 祭り 流鏑馬神事/浜降祭
    • 伝統工芸 小田原漆器/鎌倉彫/箱根寄木細工
    • コラム 伝統工芸品を生んだ鎌倉の歴史
    • 芸能 チャッキラコ
    • 郷土料理 へらへら団子/かんこ焼き
    • 民謡 ダンチョネ節
  • 巻末特集郷土料理を学ぼう
    • ●郷土料理って、何だろう?
    • 寒い地域にはどんな食材があるかな?
    • 暑い地域にはどんな食材があるかな?
    • 海に近い地域ではどんな工夫をしているかな?
    • 山・川に近い地域ではどんな工夫をしているかな?
    • コラム 文化遺産となった日本の和食
    • ●地域の人々から愛されている「ふるさとの味」
    • ●地域によって変わる料理
    • 特別な日に食べるすし
    • 正月の定番、雑煮
    • コラム さなざまな願いをこめた「お節料理」
    • ●食材比べ 日本各地のみその違い
    • 原料で違うみその味
    • 八丁味噌の歴史を調べよう
    • ●個性派、大集合! いろいろな伝統野菜
    • コラム 歴史ある土地で育まれた京の伝統野菜
    • ●食べ物の味、関東と関西ではどう違う?

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