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目次

  • ●東西で文化が異なる鳥取県
    • 祭り 鳥取しゃんしゃん祭
    • 伝統工芸 弓浜絣/因州和紙
    • コラム 鳥取と島根にまたがる伝統工芸品「出雲石燈ろう」
    • 郷士料理 かに汁
    • ご当地グルメ トビウオのすり身でつくる1品
    • 芸能 因幡の菖蒲綱引き
    • 民謡 貝殻節
  • ●神々の集まる島根県
    • 伝統工芸 雲州そろばん/石見焼/石州和紙
    • 郷土科理 出雲そば/しじみ汁
    • コラム 宍道湖のシジミ漁
    • 芸能 隠岐の田楽と庭の舞/石見神楽
    • 祭り 神在祭/諸手船神事
    • 民謡 しげさ節
  • ●異文化の交差する岡山県
    • 祭り 西大寺会陽
    • 郷土料理 ばらずし/ママカリずし
    • コラム ご飯を借りるほどおいしい「サッパ」
    • 芸能 備中神楽
    • 伝統工芸 備前焼/勝山竹細工
    • 民謡 下津井節
  • ●中国地方一の大都市をもつ広島県
    • 芸能 壬生の花田植
    • 伝統工芸 熊野筆/宮島細工/福山琴
    • 郷土料理 カキの土手鍋/あなご飯
    • 祭り 管絃祭
    • 民謡 広島木遣音頭
  • ●水産業の盛んな山口県
    • 郷土料理 ふぐ料理/岩国寿司
    • 祭り 先帝祭/防府天満宮御神幸祭
    • 芸能 岩国行波の神舞
    • 伝統工芸 赤間硯/大内塗
    • コラム 色が変化していく「萩焼」
    • 民謡 男なら
    • 伝統の再発見!! 四国に息づくおもてなし文化
  • ●海と川、藍染めのある徳島県
    • 祭り 阿波おどり
    • 芸能 阿波人形浄瑠璃/西祖谷の神代踊
    • 郷土料理 そば米雑炊/ぼうぜの姿寿司
    • なぜ?どうして? ボウゼって、どんな魚なの?
    • 伝統工芸 大谷焼/阿波正藍しじら織
    • コラム しなやかでじょうぶな「阿波和紙」
    • 民謡 阿波踊
  • ●食と文化の香川県
    • 伝統工芸 丸亀うちわ/香川漆器
    • 郷土料理 讃岐うどん
    • なぜ?どうして? どうして香川県ではうどんづくりが盛んなの?
    • 芸能 滝宮の念仏踊
    • 祭り 小豆島の農村歌舞伎/桜花祭
    • 民謡 金毘羅船々
  • ●みかん畑が広がる愛媛県
    • 郷土料理 宇和島鯛めし
    • コラム 小魚のすり身でつくる「じゃこ天」
    • 伝統工芸 砥部焼/大洲和紙
    • 芸能 伊予神楽
    • 祭り 新居浜太鼓祭り/御田植祭
    • コラム 太鼓台の今と昔
    • 民謡 宇和島さんさ
  • ●自由で豪快な高知県
    • 祭り よさこい祭り
    • 芸能 吉良川の御田祭
    • 郷土料理 皿鉢料理/かつおのたたき
    • なぜ?どうして? なんでカツオをあぶるの?
    • 伝統工芸 土佐打刃物/土佐和紙
    • 民謡 よさこい節
    • 伝統の再発見!! 水が豊かな高知の伝統漁法

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