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目次

大粒ブドウの時代をつくった巨峰

大粒ブドウの時代をつくった巨峰 (農業に奇跡を起こした人たち)

  • 小泉 光久(著)/ 柴 壽(監修)/ 玉城 聡(挿絵)
  • はじめに
  • ブドウ栽培の一年
  • 1 『巨峰』ってなに?
  • 2 日本のブドウの歴史と『巨峰』
  • 3 知恵を生かした『巨峰』の栽培
  • 4 夢をつなぎ、広めた人々
  • 5 各地に広がる『巨峰』栽培
  • 6 日本一の『巨峰』の里づくり
  • 7 『巨峰』から『ピオーネ』へ
  • 8 新たな挑戦へ
  • 9 皮ごと食べられるブドウへ
  • あとがき
  • 参考資料
  • 『巨峰』とブドウ栽培の歴史
  • さくいん